大家好,今天小编关注到一个比较热门的话题,就是关于起底鸭脖食堂承包商的问题,于是小编就整理了5个相关介绍起底鸭脖食堂承包商的解答,让我们一起看看吧。
目前大多实体都不容易,鸭脖也不容易。主要是几个原因:
1、店租高。
鸭脖的目标客户群是年轻人,所以,他都选店在繁华地段,这些地方的人气旺,但店租真心高。
2.人工高。
一个店至少2-3个员工,工资不会低。
3.生意越来越难做,人们消费欲望大大减少,捂紧钱袋子。
综上,收入减。支出多,不赚钱,自然就转让。
1如果是因为店面的地理位置不好,导致的 人流量不足,哪么可以在网上打广告,开通“美团”饿了么,外卖服务,以提升流量。
2.
如果是鸭脖太单一,买的人不多, 应该增加品种,比如:卤蛋,卤毛豆,卤藕片,花生米,等等小吃也一起做着卖,
3.
如果是鸭脖口感不佳,就需要提升大厨的业务能力,湖北的周黑鸭、雅惠这2个品牌的鸭脖的生意好得很,就因为其口感 不错,吃了还想吃。
4.
如果是你家的店鸭脖卖得太贵了,没有人卖,应该改变策略,比如:满100送30,买3斤送1斤,保证销量的同时,降低单价价格,同进也吸引爱占便宜的消费者
如果鸭脖店的生意越来越差,你可以这么做。首先你要主动去查探为何生意额会下降,自己的出品品质是否已经下降。倘若没有,那是否有竞品的出现。
接下来你需要对每一个来光顾的顾客诚心地希望对方给出进步的意见,从而获得更多的回头客
可以这么办:调查一下你店所在周边客源情况,住宅楼和租房子的人多不多,类似的鸭脖子店是不是又多开了几家,把你原来的生意抢有了。
另外也要看看你自己的鸭脖子品质有没有下降,是否有创新,因为有些回头客他们喜欢尝不同味道的,希望你不断创新。所以你要认真调查。
因为现在满大街的卤菜店,尤其是现卤现捞的那种,新鲜美味,导致很多老的卤菜店生意下降。很多鸭脖店用的都是冻货,尤其连锁店,都不一定当天现卤。现在的人注重味道的同时也更加注重健康新鲜。鸭脖店价格高,并不划算。而且鸭脖子是淋巴最多的地方。
亏本有以下几个原因,第一就是经营不善,不会做营销,不懂的怎么把店里面的产品推销出去,怎么样提高复购率,第二就是味道不太好,卫生不达标,客人吃完一次就不想来第二次,没有想再次购买的欲望,第三就是服务不周到,顾客来了没有人介绍菜品,用餐过程中没有及时服务,给人感觉比较冷淡。
如果鸭脖子店明天的营业额在四五百块。如果这个鸭脖子店的租金不是很高。不用聘请工人,自己即是老板也是工人。那还是可以继续做下去的。毕竟卖鸭脖子的利润是非常高。每天每一个人有一两百块钱的收入算是不错的啦。在疫情的影响下。有这种收入还是可以继续做下去的。
到此,以上就是小编对于起底鸭脖食堂承包商的问题就介绍到这了,希望介绍关于起底鸭脖食堂承包商的5点解答对大家有用。