扒肘子的做法 小红书美食做法大全下载

内容要点：

• 1、扒肘子的做法
• 2、现在开炸串店怎么样？多长时间可以回本？
• 3、正宗东北扒肘子做法
• 4、趴肘子的做法大全
• 5、正宗扒肘子怎么做

扒肘子的做法

扒肘子的做法如下：第一步，备好高汤、盐、肘子、老抽、料酒、油、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、小白菜、青蒜苗、葱姜蒜、泡脚和青红椒。再备上香料(干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香和冰糖)。

制作步骤l.将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。

请点击输入图片描述 冷水下锅大火烧开，调入2勺料酒，再小火煮约10分钟，打去多余的血沫。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净肘子表面的水。

东北扒肘子的做法：猪肘子用火烤猪皮，烧掉猪毛和油腻味放在不烫手的温水里浸泡半小时，用钢丝球刷干净猪皮冷水放猪肘子，加适量料酒开盖最小火煮这时候烧一壶开水，炒糖色用。

现在开炸串店怎么样？多长时间可以回本？

炸串店的利润一般不会太高，一般在10％~20％之间。炸串店的利润，主要取决于店铺的租金、原材料成本、人工成本等因素。首先，炸串店的租金一般比较高，因为炸串店的位置通常是在商业区，商业区的租金是较高的。

开店成本低回本快，不同于火锅店、烧烤店开店加盟成本过高，动不动就几十上百万。开一家炸串店，只需要15-30平，十万多点，就能把店开起来。利润可观，炸串原材料成本低，炸串的平均利润空间可高达65%左右。

炸串行业门槛不高，虽然很多人都知道这个行业很赚钱，但是真正能够把这一行做大做强起来的人少之又少。而且，开一家炸串店，从选址到装修，到宣传都是需要大量的资金的。

一家店能够顺利的运营，少不了流动资金，一般流动资金需要40000元这样，所以在一线城市开一家炸串店总投资约15万元。

技术。开炸串店不是一件容易的事情，每一种食材需要炸制多长时间，都是有要求的，炸的时间久了容易糊，炸的时间短了，生鲜的食材不熟，这些都要我们反复练习。打包盒、袋子、竹签、餐巾纸。

开个九中老白炸串店挣钱确实是一个不错的创业选择。首先，九中附近的学生和居民数量众多，有很大的潜在客户群体。其次，炸串是一种大众化的美食，口味好、价格实惠，在市场上有很大的销售前景。

正宗东北扒肘子做法

1、制作步骤l.将肘子煮至八成熟捞出扒肘子的做法，皮面抹上一层蜂蜜扒肘子的做法，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。

2、步骤扒肘子的做法：肘子洗净，中间剁开。锅中加入清水，烧热 放入肘子氽水，去掉血水。重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮。大火烧开，转小火烀50分钟左右。己经烀熟的肘子出锅，配上酱油就可以吃。

3、扒蹄红烧的做法好吃。红烧扒蹄的做法：准备好所需食材，盐，辣椒，糖，生抽，白糖，鸡精，葱，姜，蒜，花椒，八角。将蹄膀表皮上的毛处理干净，洗净出水，锅里放葱姜去腥。

4、将猪肘子表面清洗干净，用刀给猪肘子去骨。剔完骨后，将其放入清水中，加料酒、姜片，给猪肘子焯一下水。在案板上放上两根绳子，把焯好水的猪肘子放在绳子上面。

5、珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜，用28种山地产药兼用植物调料烹制而成，肥而不腻，瘦而不丝，色香味于一体，使人一饱口福。

6、黑豆蜜酒：黑豆蜜酒、秋林蜜酒起源于19世纪中叶。在俄国伊尔库次克城的一个小商人名 叫伊万·雅阔列维奇·秋林，早在1867年就创办扒肘子的做法了“秋林公司”，1869年在俄国的远东地 区开办了葡萄酒厂，生产黑豆蜜酒秋林蜜酒。

趴肘子的做法大全

肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。请点击输入图片描述 冷水下锅大火烧开，调入2勺料酒，再小火煮约10分钟，打去多余的血沫。

肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。2 /8 冷水下锅大火烧开，调入2勺料酒，再小火煮约10分钟，打去多余的血沫。3 /8 肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净肘子表面的水。

扒肘子的家常做法：用料：猪肘一个、八角1个、姜5片、葱1根、香叶2片、桂皮1块、生抽适量、冰糖适量、淀粉2勺、老抽适量。步骤：将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味。

制作步骤l.将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。

扒肘子的做法步骤：1 1原料：猪肘子 扒肘子的做法步骤：2 2肘子洗净，放入冷水锅，加入料酒煮开，去除异味。捞出肘子，洗净。

正宗扒肘子怎么做

1、制作步骤l.将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。

2、扒肘子的做法如下：第一步，备好高汤、盐、肘子、老抽、料酒、油、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、小白菜、青蒜苗、葱姜蒜、泡脚和青红椒。再备上香料(干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香和冰糖)。

3、扒肘子的家常做法：用料：猪肘一个、八角1个、姜5片、葱1根、香叶2片、桂皮1块、生抽适量、冰糖适量、淀粉2勺、老抽适量。步骤：将猪肘清洗干净，把肉切开一面把里面的肉简单划两刀，容易入味。