包含鹿肉的做法大全的词条

内容要点：

• 1、鹿肉的做法
• 2、鹿肉的烹饪方法
• 3、鹿肉的制作方法

鹿肉的做法

酱鹿肉鹿肉的做法大全的做法鹿肉的做法大全：①将鹿肉洗净鹿肉的做法大全，切成两块鹿肉的做法大全，进行焯水过凉。

取新鲜鹿肉500克，备用。将树椒切成段，备用。将鹿肉切成薄片。将鹿肉放入烧开的油锅中，翻炒直至变色，加盐适量。待鹿肉炒至八分熟时，加入树椒段。

腌鹿肉最好的办法是：把鹿肉和腌泡汁倒入4升装的大自封袋里封存，然后放入冰箱冷藏一个晚上。腌薄鹿肉片用腌泡汁，腌厚片则用卤汁。腌泡汁一晚上最多能腌透0.3厘米的肉，因此不能用来腌厚的烤肉片。

鹿肉最好烹饪方法是卤鹿肉，具体做法如下：原料：鹿腱子肉二斤、黄豆酱200g、酱油50ml、十三香10g、啤酒200ml、姜蒜适量。鹿肉自然解冻，然后用清水洗净。

鹿肉的烹饪方法

烤鹿肉排或用煎锅煎鹿肉排。最好是在煎锅上高温煎鹿肉排或在烤箱滚烫的烤架上烤鹿肉排。这两种方法都能达到烹饪鹿肉排所必须的要求鹿肉的做法大全：不仅能使鹿肉产生焦痕鹿肉的做法大全，而且能使鹿肉内部温度达标。要想烤肉焦香四溢鹿肉的做法大全，最好选用燃气烤架和炭火烤架。

鹿肉自然解冻，然后用清水洗净。鹿肉用叉子扎眼，可以更好的吸收调料的味道，然后把调料均匀的蘸满肉块上入冰箱冷藏两个小时。

亲 您好，很高兴为您服务~这边为您查询到：鹿肉最常用的烹制的方法就是红烧鹿肉。先将鹿肉放在锅里焯水，焯水的目的是去除腥味和肉中的血水和血沫。然后焯水后捞出用冷水洗干净沥干水分备用。

炒鹿肉 将鹿肉洗干净以后，切成片儿，放入盐，鸡精，料酒腌制一下，腌制15到20分钟左右。将蘑菇，莴笋洗干净，切成片备用。在洗干净的锅中放入食用油，放入葱姜蒜，爆香以后，加入莴笋，蘑菇下锅炒一下。

鹿肉的制作方法

1、方法2：制作鹿肉排烤鹿肉排或用煎锅煎鹿肉排。最好是在煎锅上高温煎鹿肉排或在烤箱滚烫的烤架上烤鹿肉排。这两种方法都能达到烹饪鹿肉排所必须的要求：不仅能使鹿肉产生焦痕，而且能使鹿肉内部温度达标。

2、将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。

3、洋葱炒鹿肉很好吃，在制作时需要准备鹿肉五百克，洋葱两个，木耳适量，另外辣椒和大蒜以及各种调味料也要适量准备一些。把鹿肉洗好以后切成片状，加入盐和胡椒腌制一会，然后把腌好的鹿肉入锅中用油煸炒一会。

4、先将鹿肉放在锅里焯水，焯水的目的是去除腥味和肉中的血水和血沫。然后焯水后捞出用冷水洗干净沥干水分备用。在锅里放上适量的油，加入冰糖，开小火将糖化开之后倒入鹿肉进行翻炒，并加水煮。

5、取新鲜鹿肉500克，备用。将树椒切成段，备用。将鹿肉切成薄片。将鹿肉放入烧开的油锅中，翻炒直至变色，加盐适量。待鹿肉炒至八分熟时，加入树椒段。