干锅土豆片的做法 川菜干锅土豆片的做法

内容要点：

• 1、干锅土豆片怎么做才好吃?
• 2、干锅土豆片是怎么做的呢?
• 3、干锅土豆片怎么做?

干锅土豆片怎么做才好吃?

1、先将土豆洗净，切成约0.4厘米的厚度，厚度均匀，然后放在水中浸泡，约十分钟之后沥干水分备用。锅底放食用油，7成油温，放入沥干水分的土豆片，直到炸成金黄色即可出锅。一定要注意 火候 的大小适中。

2、这道干锅土豆片是将土豆切成厚片，用沸水先进行焯烫，然后放入干锅中，在低温翻炒，下盐、胡椒等调料，最后翻炒至土豆上色即可。干锅土豆片不仅可以单独食用，也可以与其干锅土豆片的做法他食材一同烹制出美味的菜式。

3、其实干锅土豆片的做法很简单，这道菜油要稍微大一些，这样才好吃，干锅就要炒的8成熟，最后锅中用酒精慢慢熟的，这样是最正宗的。下面干锅土豆片的做法我就和大家来分享我做的干锅土豆片。

4、干锅土豆片的做法 土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分。锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出，腊肉切薄片备用。绿尖椒和红尖椒切小圈备用，另起锅爆香大蒜，炒香腊肉。

5、第七步，将土豆片等盛入事先准备好的干锅中，并将其放置在酒精炉上一起端上桌。这样，一个美味的干锅土豆片就做好了。

干锅土豆片是怎么做的呢?

干锅土豆片的做法，将土豆洗净后切成厚片，用沸水焯烫2-3分钟，将油放入干锅中，将切好的土豆片放入锅内，小火微炒，加入盐、胡椒、糖等调料，翻炒至土豆片上色即可。

首先第一步就是备料。主要食材：可选择土豆2个，莴笋100g，胡萝卜30g，培根火腿2片，青椒1个，红辣椒2个。辅料：食用油适量、郫县豆瓣酱30g，白糖2g，料酒10ml，香油适量。第二步，对备好的材料进行切配。

首先将土豆清洗干净，刮去表面薄皮，切成五毫米左右的薄片，然后把切好的土豆用清水浸泡着备用。五花肉清洗干净，切成片，青椒、葱、姜、蒜、洋葱清洗干净，切成青椒块、葱花、姜蒜末、洋葱切丝备用。

干锅土豆片 步骤：把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。土豆片煎至两面都金黄即可。把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。

干锅土豆片怎么做?

1、五花肉切片，土豆切厚片，洋葱切条，牛角椒切条如果五花肉有膻味，可以先用料酒姜片腌制一下。土豆片煎至两面金黄捞起备用。锅内倒少许油，把五花肉片煎至表面金黄，下姜片和蒜瓣翻炒出蒜香味。

2、干锅土豆片的做法，将土豆洗净后切成厚片，用沸水焯烫2-3分钟，将油放入干锅中，将切好的土豆片放入锅内，小火微炒，加入盐、胡椒、糖等调料，翻炒至土豆片上色即可。

3、干锅土豆片 步骤：把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。土豆片煎至两面都金黄即可。把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。