柿子醋的做法 柿子醋的做法视频

内容要点：

• 1、柿子醋做法
• 2、怎么做柿子醋
• 3、柿子醋怎么做?

柿子醋做法

1、开启醋缸，接下去便是把醋液喝柿子饼酱分离去，这一流程称为“过虑”。

2、选柿子。十月霜降之后，从柿子树上选取红透的火晶柿子，采摘放入竹篓。洗柿子。将采摘回来的新鲜柿子放入大盆中，取自深井泉水清洗干净。柿子醋的做法大全 晾柿子。

3、柿子醋的制作方法：挑选柿子，将柿子表面清理干净。装柿子的缸清洗干净。把柿子均匀的码放在缸里，放的密集，这样酿造出来的醋更好吃。密封，用塑料膜将缸口罩起来，并用绳子绑好密封。

4、柿子醋的做法与配方 操作要点 (1)原料处理：选择新鲜的柿子为原料，去皮后打浆。 (2)酒精发酵：经过三级扩大培养的酵母菌接种于己经调整好成份的果浆中，每天观察发酵现象，测定表观糖度。

5、制作材料 无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。

怎么做柿子醋

开启醋缸柿子醋的做法，接下去便是把醋液喝柿子饼酱分离去，这一流程称为“过虑”。

挑选柿子，将柿子表面清理干净。装柿子柿子醋的做法的缸清洗干净。把柿子均匀柿子醋的做法的码放在缸里，放的密集，这样酿造出来的醋更好吃。密封，用塑料膜将缸口罩起来，并用绳子绑好密封。半年左右的时间酿制即可完成。

柿子醋的制作方法如下柿子醋的做法：工具／原料柿子醋的做法：柿子。准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干。将柿子洗净，用消过毒的纱布将柿子擦干，然后把柿子去蒂晾干。将柿子放入小缸内。用无菌塑料布密封后盖好盖子。

柿子醋怎么做?

1、清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（1~2个月）—成品（柿子醋原液） 将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。关键是下一步，后期发酵。

2、柿子醋的做法：材料：柿子适量。做法：准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干。将柿子洗净，用消过毒的纱布将柿子擦干，然后把柿子去楴晾干。将柿子放入小缸内，用无菌塑料布密封后盖好盖子。

3、挑选柿子，将柿子表面清理干净。装柿子的缸清洗干净。把柿子均匀的码放在缸里，放的密集，这样酿造出来的醋更好吃。密封，用塑料膜将缸口罩起来，并用绳子绑好密封。半年左右的时间酿制即可完成。

4、柿子醋的做法与配方 操作要点 (1)原料处理：选择新鲜的柿子为原料，去皮后打浆。 (2)酒精发酵：经过三级扩大培养的酵母菌接种于己经调整好成份的果浆中，每天观察发酵现象，测定表观糖度。

5、步骤五：最后用塑料袋把口封上！一定要密封，放一年开缸。步骤六：成品图 注意事项 家常酿造要注意柿子成色，尽量挑选成熟光滑的柿子容易清洗。放到罐子里一定要做到密封，不然容易腐坏。

6、最简单的自家做柿子醋方法 所需要的工具：主料：纯天然无污染的柿子 配件：无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。