酱鸡爪子的做法 泡椒鸡爪制作方法

内容要点：

• 1、酱鸡爪的家常做法
• 2、满满的胶原蛋白,软糯入味,好吃到爆的酱香鸡爪怎么做?
• 3、酱鸡爪子怎么做才好吃

酱鸡爪的家常做法

酱鸡爪酱鸡爪子的做法的制作方法和配料其实非常简单。首先准备食材降级大酱鸡爪子的做法，需要用到的是酱鸡爪子的做法，姜片，蒜，八角，花椒，白芷，蚝油，老抽，白糖，香叶，料酒。然后将鸡爪放入冷水的锅中，煮开后焯去血水一定要注意的是冷水锅中稍微放些料酒。

酱鸡爪的做法酱鸡爪子的做法：将鸡爪洗净沥水。把葱、姜、蒜切成片。锅内倒油烧至七成热。放入适量绵白糖，翻炒使之融化，并翻起泡泡。将鸡爪倒入锅中翻炒到挂上焦糖色。放入葱、姜、蒜。

准备这些食材。鸡爪子的处理，把指甲剪了，洗干净。处理好的鸡爪子冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒大火烧开煮三四分钟，并撇去浮沫。把鸡爪捞出冲洗干净，沥干水份。

满满的胶原蛋白,软糯入味,好吃到爆的酱香鸡爪怎么做?

准备好食材。备好调料，葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末。将鸡爪洗净切掉指甲备用。锅中烧开水下入鸡爪焯两分钟，撇去浮末，捞出过水洗净备用。锅中热油，八成热。下入葱、姜、蒜，八角爆香。

往锅里加入适量的冷水，随后开猛火将料汁煮沸，重开小火渐渐地把鸡爪炖软。

做法：鸡爪去指甲，冷水下锅放入姜料酒煮15分钟，捞出洗净，锅中油烧热放入蒜末小米辣炒香。

制作步骤 先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。

酱鸡爪子怎么做才好吃

1、一，食材：明细鸡爪子适量、花椒适量、香叶适量、酱油适量、干辣椒适量、味精适量、大料适量、圆葱适量、料酒适量、盐适量。二，步骤：鸡爪洗净中间切一刀，焯水，捞出。焯水后的鸡爪再加水。

2、‘鸡爪的炒制’①、锅烧热倒入食用油，把处理好的鸡爪放入锅中，炒出水分。②、放入2粒八角、2片香叶、1块桂皮和2个干红辣椒，煸炒出香味。③、依次放入1大勺酱油、1汤匙黄豆酱和1汤匙老抽，翻炒至上色入味。

3、酱鸡爪的制作方法和配料其实非常简单。首先准备食材降级大，需要用到的是，姜片，蒜，八角，花椒，白芷，蚝油，老抽，白糖，香叶，料酒。然后将鸡爪放入冷水的锅中，煮开后焯去血水一定要注意的是冷水锅中稍微放些料酒。

4、酱鸡爪的做法：将鸡爪洗净沥水。把葱、姜、蒜切成片。锅内倒油烧至七成热。放入适量绵白糖，翻炒使之融化，并翻起泡泡。将鸡爪倒入锅中翻炒到挂上焦糖色。放入葱、姜、蒜。

5、首先，我们准备鸡爪500克，把鸡脚趾逐个去除，生姜切成片，大葱切成段放在一起。抓入一小撮花椒，几粒干辣椒，两粒八角，几片香叶、两节桂皮，几片白芷，一小撮小茴香，把所有的香料用清水泡上方便释放香味。