酸辣粉丝汤的做法（酸辣粉丝汤的做法大全）

内容要点：

• 1、酸辣粉丝汤的做法。
• 2、酸辣粉的汤是怎么做的啊
• 3、酸辣粉丝汤的做法,酸辣粉丝汤怎样做
• 4、酸辣粉汤料配方
• 5、肥肠粉培训哪里有？
• 6、酸辣粉丝汤

酸辣粉丝汤的做法。

做法：先准备：鸡汤(没有鸡汤，清汤也行)，煮好的鸡肉撕成细丝(手撕的比切的好吃入味)，木耳和黄花菜用温水泡好，生姜切丝，粉丝，香菜末，水淀粉。调味料有：盐，醋，鸡精，胡椒粉，辣椒粉(磨的特别细的那种)。

主料粉丝1000克生菜60克豆腐丝30克 辅料盐3克醋5克辣椒酱8克生抽5克花生碎10克香菜3克鸡精2克 酸辣粉丝汤的做法 将粉丝提前浸泡半小时。汤锅里加入水，放入生菜。再放入豆腐丝。最后放入粉丝，煮五分钟。

待用。将生姜切成丝，待用。在锅里放入适量的猪油， 在锅里加入适量的水，放入生姜，酸菜和酸辣椒丝，开大火，烧开，把泡好的粉丝放在锅里，煮熟，放入味精，调味。起锅，用汤盆装起。酸辣粉丝汤就做好了。

酸辣粉汤料做法，这个做法最正宗：取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

酸辣粉丝汤做法如下：主料：花甲100克、粉丝1把、洋葱丝少许、小葱1根、小油菜3片。辅料：盐1勺、白糖半勺、白胡椒粉少许。首先准备好食材。起锅烧薄油，倒入洋葱丝煸炒均匀。再放入小油菜翻炒均匀。

酸辣粉的汤是怎么做的啊

酸辣粉汤料做法，这个做法最正宗：取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

酸辣粉汤底的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

调料：生抽，醋，小葱，香菜，油（平时炒菜用的），油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量教您重庆酸辣粉怎么做，如何做重庆酸辣粉才好吃 将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆、花生米各少许，稍微弄碎待用。

酸辣粉丝汤的做法,酸辣粉丝汤怎样做

1、做法：先准备：鸡汤(没有鸡汤，清汤也行)，煮好的鸡肉撕成细丝(手撕的比切的好吃入味)，木耳和黄花菜用温水泡好，生姜切丝，粉丝，香菜末，水淀粉。调味料有：盐，醋，鸡精，胡椒粉，辣椒粉(磨的特别细的那种)。

2、主料粉丝1000克生菜60克豆腐丝30克 辅料盐3克醋5克辣椒酱8克生抽5克花生碎10克香菜3克鸡精2克 酸辣粉丝汤的做法 将粉丝提前浸泡半小时。汤锅里加入水，放入生菜。再放入豆腐丝。最后放入粉丝，煮五分钟。

3、食材：粉丝适量、酸菜适量、酸辣椒适量、生姜丝少许、味精少许、猪油少许。在街上买回粉丝和酸菜和酸辣椒。在锅里加入适量的水，开大火，烧开，把粉丝用开水泡胀，待用。将酸菜和酸辣椒切成丝，待用。

4、简单酸辣粉丝汤的做法 酸辣粉丝汤一 食物：粉丝，水豆腐，毛笋，平菇，黑木耳，香肠(或是熟鸡丝袜高跟鞋、丝袜高跟鞋)，生鸡蛋。大骨汤，醋，生抽，米酒，白胡椒粉，盐，芡粉，芝麻油各适当。

5、首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。

酸辣粉汤料配方

酸辣粉的主要配料：酸笋(或者酸萝卜)、酸辣椒、骨头汤(用牛骨头加入姜、八角、草果、香叶等熬制的汤)、辣椒油(用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒过粉为好)。

酸辣粉的做法如下：食材：红薯粉100克、辣椒油15毫升、陈醋15毫升、生抽15毫升、香油5毫升、白砂糖3克、花椒粉2克、食盐2克、香葱5克、香菜碎5克、酥黄豆20克、老坛酸菜10克。步骤：干黄豆先用热油炸熟，备用。

酸辣粉调料：纯红署粉、豆芽、香菜、香葱、榨菜、辣椒油、酥黄豆、油炸花生、酱油、陈醋、花椒面、 姜水、蒜水、味精、鸡精、猪油、鲜味王、盐。红苕粉要选用重庆武隆红苕粉，提前一天用水泡好。

第 一 ，在做酸辣粉之前我们需要准备红薯粉、青菜、香菜、榨菜、葱花、蒜末、姜末、花生、辣椒面、胡椒粉、芝麻、盐、醋、生抽骨头汤。这些食材一定要准备齐全，一样都不能少哦。

酸辣粉配方 酸辣粉配方一：原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。

生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣，使用的是辣粉。辣粉有两种：第一种比较麻烦，要自己调的。

肥肠粉培训哪里有？

1、食为先小吃实训是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。

2、挑选学校的时候最好自己亲自实地考察一下，看看学校环境，设备设备，师资水平。要学到技能，学校的硬件设备必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技能就学到了。

3、上帝不会偏心的。关了一扇门。会打开你的一扇窗。学技术的话年轻人可以学厨师，现在川菜是中国八大菜系之首，第一大菜系，学个川菜，走到哪里都能找到工作，而且现在餐饮行业本来就缺厨师，挺好的，工资也高。

4、肠粉虽然简单，但是如果你没有一定的配方和比例，你就是想破了脑袋都做不出好吃、有韧性、口感好的肠粉出来。开肠粉店，要想有好的生意，除了店面要找的好以外，口味才是最重要的。

5、红薯粉放入热水中将其泡软。2 肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓，直至污物洗净，切小块备用。3 锅置火上少许油烧热，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。4 放入肥肠爆炒。

6、学川菜，正宗的地方就是成都了。当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈，所以说还是味道比较重要，寻找专业的培训学校去学习。

酸辣粉丝汤

在锅里放入适量的猪油， 在锅里加入适量的水，放入生姜，酸菜和酸辣椒丝，开大火，烧开，把泡好的粉丝放在锅里，煮熟，放入味精，调味。起锅，用汤盆装起。酸辣粉丝汤就做好了。

先准备：鸡汤(没有鸡汤，清汤也行)，煮好的鸡肉撕成细丝(手撕的比切的好吃入味)，木耳和黄花菜用温水泡好，生姜切丝，粉丝，香菜末，水淀粉。调味料有：盐，醋，鸡精，胡椒粉，辣椒粉(磨的特别细的那种)。

酸辣粉丝汤一 食物：粉丝，水豆腐，毛笋，平菇，黑木耳，香肠(或是熟鸡丝袜高跟鞋、丝袜高跟鞋)，生鸡蛋。大骨汤，醋，生抽，米酒，白胡椒粉，盐，芡粉，芝麻油各适当。

粉丝先放清水中泡软备用。猪肉剁成肉馅后加入一勺的料酒，一勺的生抽拌匀先腌制入味20分钟。韩式辣白菜如果太大块了可以先切一切，葱姜都切碎。锅子烧热后倒入油，放葱花蒜粒先炒香。

半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。

酸辣粉丝汤做法 红薯粉提前用温水泡软备用。准备绿豆芽和千张备用。准备香菜和黑豆苗备用。准备油酥花生备用。牛肉丸和墨鱼丸备用。将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。粉丝泡软后沥水捞出备用。