贝壳的做法 蒜蓉贝壳的做法

内容要点：

• 1、小贝壳怎么做好吃?
• 2、贝壳的做法怎样做好吃
• 3、煮贝壳怎么做好吃?
• 4、炒贝壳的家常做法
• 5、贝壳的做法怎样做好吃?

小贝壳怎么做好吃?

1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。2 待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。洗净后的贝壳如下图所示。

2、主料；贝壳适量、 姜蒜适量、 盐适量。螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗，然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。 煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。

3、详细内容 01 首先将小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜烧开后关火，将水倒掉。02 然后准备配料：洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。

4、辣炒贝壳的做法步骤 1 买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2 蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3 热锅下油，烧热。

贝壳的做法怎样做好吃

首先把贝壳放水中浸泡，吐净泥沙。锅内放油加热，放入贝壳炒至略开，捞起。锅内放油加热，放入蒜头，姜和红椒圈，快速翻炒。锅内放入水，金不换和调料煮开。把贝壳盛出，撒上芫荽，这样就完成了。

爆炒蚬子（贝壳类都可以）的做法 买回来的蚬子用淡盐水泡两个小时以上，让其吐尽沙子，不然吃起来满嘴沙子很难受。请点击输入图片描述 准备小葱、姜、蒜，都切成末，蒜的量稍微多一点。

贝壳肉手揉清洗干净。生姜、大蒜、小米辣切碎备用。起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉。调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒。

找把长的尖刀，从贝壳边缘插进去，沿着壳斩断一侧蚌肉后，把贝壳打开。贝壳内脏都去掉，只留肉，贝壳肉去掉黑色线。加一勺盐抓洗去黏液，再冲洗干净。尽可能的斜切薄片，太厚炒出来老。所有配菜切斜段。

煮贝壳怎么做好吃?

往锅中加入适量的水，再放洗好的扇贝，煮大约二十分钟，这时候水差不多开了，然后把水换掉。重新倒水进去，将扇贝煮开，最后再煮五分钟左右就可以倒出来了。可以选择用凉水冲洗扇贝使其凉下来，也可以静置等到它凉。

贝壳可以做成爆炒小贝壳，非常的好吃。主料：贝壳2斤。辅料：洋葱半个、大葱一根、香莱2两、姜1块、红辣椒丝1两、老干妈豆豉酱适量、盐3勺油适量。小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。

制作步骤 煮扇贝做法：原料：扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克。把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与，作为沾料备用。把冲洗干净的扇贝装入厚底锅，不要加水和其它佐料。

--- 蒜蓉扇贝 扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。不妨一试。 顺致春安。

炒贝壳的家常做法

1、炒贝壳贝壳的做法的步骤比较简单：首先贝壳的做法，把洗净贝壳的做法的贝壳放进沸水中焯水，焯出白沫贝壳的做法；然后，将焯好水的贝壳加入锅中炒至开口，加入蒜末、姜末、红辣椒末和葱花，再炒几下，加入盐、鸡精和料酒翻炒均匀。

2、小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。

3、锅里添水、放入少量盐。沸腾后放入贝壳。转小火、贝壳会开口、脏东西会慢慢出来。然后关火、在冲洗下贝壳、放在盘中等待爆炒贝壳的做法！锅里倒入适量食用油、大火、然后把切后的大蒜和贝壳一起倒入油锅。

4、贝壳肉手揉清洗干净，生姜、大蒜、小米辣切碎备用。起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉。调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒。翻炒至料酒挥发后，将贝壳肉装盘，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再调入适量盐。

贝壳的做法怎样做好吃?

贝壳肉手揉清洗干净。生姜、大蒜、小米辣切碎备用。起锅，锅热后倒入适量食用油，油热后倒入贝壳肉。调入适量食盐、料酒、生抽，不停翻炒。

主料：贝壳2斤。辅料：洋葱半个、大葱一根、香莱2两、姜1块、红辣椒丝1两、老干妈豆豉酱适量、盐3勺油适量。小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。

首先把贝壳放水中浸泡，吐净泥沙。锅内放油加热，放入贝壳炒至略开，捞起。锅内放油加热，放入蒜头，姜和红椒圈，快速翻炒。锅内放入水，金不换和调料煮开。把贝壳盛出，撒上芫荽，这样就完成了。