1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防止便秘、痔疮等疾病。
2、豌豆的营养很高,含有蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、无机盐等营养成分,可以提高人体抵抗力,增强抗病能力,具有补益中气、通利小便、止泻痢的功效。
3、豌豆药用价值 豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。
4、豌豆含优质蛋白质,粗纤维,磷脂,胆碱,人体所需八种氨基酸,维生素,钙,铁,磷,钾等营养物质。鲜豌豆,每100克含蛋白质2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。
5、鲜豌豆的营养价值 豌豆荚中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
6、豌豆是一种营养价值非常丰富的豆品,其中含有大量的蛋白质、碳水化合物,丰富的水分和膳食纤维。摄入体内之后可以有效的加速身体内脂肪的分解,降低脂肪合成的速度,可以润肠通便、增加饱腹感、促进肠道蠕动。
提高免疫力 豌豆中含有丰富的营养元素,这些元素都是人体所必备的,比如丰富的蛋白质,可帮助人体提高抵抗能力,从而有效抵抗各种疾病的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言,适当吃豌豆有助于恢复身体健康。
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
豌豆是一种营养价值非常丰富的豆品,其中含有大量的蛋白质、碳水化合物,丰富的水分和膳食纤维。摄入体内之后可以有效的加速身体内脂肪的分解,降低脂肪合成的速度,可以润肠通便、增加饱腹感、促进肠道蠕动。
豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富,含蛋白质24%,脂肪8%,碳水化合物56%,还含有胡萝卜素、维生素BB2等。
豌豆不适宜人群有脾胃虚弱的人。豌豆富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便畅通,清洁大肠,并且能抗菌和消炎,豌豆不同于其他蔬菜。它含有抗生素,赤霉素,植酸凝集素等物质,具有抗菌,抗炎,促进新陈代谢。
正因为如此,豌豆还有宽肠的作用,所以吃了会放屁,怀孕的人不能吃豌豆。豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。
1、提高免疫力 豌豆中含有丰富的营养元素,这些元素都是人体所必备的,比如丰富的蛋白质,可帮助人体提高抵抗能力,从而有效抵抗各种疾病的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言,适当吃豌豆有助于恢复身体健康。
2、豌豆的营养很高,含有蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、无机盐等营养成分,可以提高人体抵抗力,增强抗病能力,具有补益中气、通利小便、止泻痢的功效。
3、豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。