话梅排骨 话梅排骨用的是什么话梅

内容要点：

• 1、话梅排骨正宗做法
• 2、话梅排骨怎么做
• 3、话梅排骨的具体制作流程,是什么样子的?
• 4、话梅排骨的具体制作流程是怎样的?
• 5、话梅排骨的做法

话梅排骨正宗做法

话梅排骨 主料：排骨、葱段、八角、生抽、醋、油、九制话梅、冰糖、姜、桂皮、料酒、老抽做法：锅中水开后倒入排骨，焯水5分钟左右，盛出备用。料汁：用生抽、料酒、醋、老抽按3：2：1：1的比例调成料汁备用。

话梅排骨做法 所需食材：排骨500g、话梅 1小把、生姜 1块、香葱2根、冰糖1勺、八角1颗、生抽2勺 步骤：准备排骨：排骨切块后洗净，建议直接买纯肋排，肉感较好，骨头不大。

排骨切成2-3厘米的段，用清水泡出血水，冲洗干净，沥干水备用。锅里放油烧热，放入姜片，再放排骨，煎至两面金黄，放入少量冰糖炒上色，倒入一点老抽翻炒均匀。

话梅排骨正宗做法：主料：肋排300克、话梅6个、葱适量、姜适量。辅料：老抽半勺、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖2块、八角2个、盐适量。步骤：准备好需要的食材。排骨放入清水中，煮沸，这样可以去掉多余的血沫。

话梅排骨做法大全 话梅排骨很少有人会去尝试，因为做起来可能相对麻烦，那么话梅排骨的做法大全是什么呢？排骨切小块用清水冲洗10分钟。锅中水烧开放入排骨焯烫洗净备用。汤锅中加入葱姜，大料，料酒。再放入排骨煮上30分钟。

相信很多人都有这种感觉，有时候突然就特别喜欢吃酸甜口味的食品，这种食品能够强烈刺激我们的味蕾，有些小零食就是这种口味的，大多都比较热卖。

话梅排骨怎么做

准备排骨：排骨切块后洗净，建议直接买纯肋排，肉感较好，骨头不大。也可以将一根排骨两头的部分去掉，留着下次炖汤用，中间的部分烧着吃口感好，上盘也好看。自己不会砍的，一定要摊主处理好，避免回到家了砍得长短不一。

先准备材料。葱3克，姜3克，食用油6克，老抽3克，白芝麻6克、排骨半斤、话梅的量取决于自己的口味，如果只是喜欢稍微带点酸味，放上7个就可以了，如果喜欢特别酸的可以放上十几二十个。

话梅排骨正宗做法：主料：肋排300克、话梅6个、葱适量、姜适量。辅料：老抽半勺、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖2块、八角2个、盐适量。步骤：准备好需要的食材。排骨放入清水中，煮沸，这样可以去掉多余的血沫。

准备好话梅，我用的自制的话梅(见菜谱)，个人觉得味道比市售的好很多，加了两勺腌制话梅渗出的话梅水。排骨切成2-3厘米的段，用清水泡出血水，冲洗干净，沥干水备用。

首先是材料。除了排骨，主要材料是梅花。排骨最好剁成小块，肉嫩骨头小，骨头脆的更好。对于梅花，我喜欢用九品梅花。此外，我们需要准备一些冰糖、生姜、八角、料酒、酱油、一点醋和熟白芝麻。

话梅排骨的具体制作流程,是什么样子的?

1、首先是材料。除了排骨，主要材料是梅花。排骨最好剁成小块，肉嫩骨头小，骨头脆的更好。对于梅花，我喜欢用九品梅花。此外，我们需要准备一些冰糖、生姜、八角、料酒、酱油、一点醋和熟白芝麻。

2、可乐话梅排骨制作方法：话梅用300ml水提前泡一小时；大葱切段；生姜切片。排骨用水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水。开小火，锅烧热，倒花生油，油热后放八角、大葱段、姜片炒香。

3、首先准备排骨，话梅，泡了的黄花菜，木耳，大蒜，盐，胡椒粉，水淀粉，冰糖。将盐，胡椒粉，水淀粉搅拌均匀制作成料汁。将排骨焯水，木耳焯水，起锅烧油，放入冰糖，再放入排骨。放入大蒜，话梅，黄花菜。

4、●制作方法：排骨斩成小块，洗干净，沥净水分，放在碗内，加入精盐、味精、白糖、酸梅（用手抓烂）、蒜茸、辣椒粉拌匀，然后加入干淀粉和少许料酒拌匀，即可平铺在碟上，放进蒸锅内蒸8分钟至熟，加入葱段略烧熟即可。

5、各类话梅都可以。材料：肋排350g，冰糖35g，话梅13颗。制作方法：话梅用一大碗开水泡一会儿。肋排切2厘米的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色。倒入话梅和话梅水。

6、锅中加入葱、姜、蒜、八角和桂皮爆香，倒入排骨、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。加入没过排骨的开水，盖上锅盖转中小火慢炖20分钟。20分钟后加入土豆块和盐盖上锅盖继续炖20分钟即可。

话梅排骨的具体制作流程是怎样的?

首先是材料。除了排骨，主要材料是梅花。排骨最好剁成小块，肉嫩骨头小，骨头脆的更好。对于梅花，话梅排骨我喜欢用九品梅花。此外，我们需要准备一些冰糖、生姜、八角、料酒、酱油、一点醋和熟白芝麻。

可乐话梅排骨制作方法：话梅用300ml水提前泡一小时话梅排骨；大葱切段；生姜切片。排骨用水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水。开小火，锅烧热，倒花生油，油热后放八角、大葱段、姜片炒香。

排骨切成小块用清水冲洗干净，锅里烧开水，将排骨放入焯水后，再用清水冲洗干净备用。汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后，捞出排骨，将汤汁盛出。

首先准备排骨，话梅，泡了的黄花菜，木耳，大蒜，盐，胡椒粉，水淀粉，冰糖。将盐，胡椒粉，水淀粉搅拌均匀制作成料汁。将排骨焯水，木耳焯水，起锅烧油，放入冰糖，再放入排骨。放入大蒜，话梅，黄花菜。

话梅排骨的做法

做法：准备好原材料。将话梅用开水泡上十分钟。排骨冷水下锅，加入两片姜，一起焯水后捞出。锅中放少许油，下入冰糖小火慢慢翻炒。炒至冰糖完全融化，且变为棕色后。下入炒过水的排骨一起翻炒。

话梅排骨(自制话梅版)的做法 准备好话梅，我用的自制的话梅(见菜谱)，个人觉得味道比市售的好很多，加了两勺腌制话梅渗出的话梅水。排骨切成2-3厘米的段，用清水泡出血水，冲洗干净，沥干水备用。

话梅排骨正宗做法：主料：肋排300克、话梅6个、葱适量、姜适量。辅料：老抽半勺、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖2块、八角2个、盐适量。步骤：准备好需要的食材。排骨放入清水中，煮沸，这样可以去掉多余的血沫。