泡萝卜的腌制方法酸脆 饭店泡萝卜的腌制方法酸脆

内容要点：

• 1、怎样泡酸萝卜好吃又脆
• 2、怎样腌酸萝卜条好吃又脆
• 3、酸萝卜怎么泡又脆又甜

怎样泡酸萝卜好吃又脆

酸萝卜又脆又甜的做法 用料泡萝卜的腌制方法酸脆：白萝卜泡萝卜的腌制方法酸脆，白糖，大蒜，生姜，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐。做法：将白萝卜竖着对半切开，切成两半。把白萝卜切片，每5刀切断一次。

是泡在缸中萝卜容易带有其他的异味。然后将整个缸坛放在一片阴凉地静静的等待萝卜进行发酵。

选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。

怎样腌酸萝卜条好吃又脆

1、酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。

2、把萝卜条装进陶罐中，用擀面棍压一下，挤压不必要的室内空间，再倒进一些白米醋，把萝卜未过就可以，可尝一下味儿，又酸又甜又辣，那味道就对了，把陶罐封上，放到通风处，二天后就可以吃。

3、一根白萝卜洗净切成片，不去皮。用适量的盐腌制1小时。用自来水冲洗两遍。用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下。这样的目的是为去掉萝卜的辛辣和萝卜的味道。

4、腌制又脆又好吃的酸萝卜，具体的做法如下：材料/工具：萝卜1个、白砂糖、小米辣5个左右、泡椒5个左右、凉白开适量、调制腌料汁、米醋5勺、生抽4勺、白砂糖3勺、食盐2勺、刀、碗、保鲜膜、冰箱、盘。

5、酸萝卜泡的又脆又甜的方法如下：制作食材：白萝卜，食盐，泡椒，小米辣，姜，大蒜，米醋，白糖。方法及步骤 首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣。

酸萝卜怎么泡又脆又甜

水分一定要抓干哦，用盐腌制一下可以去除白萝卜的辛辣味，使得酸萝卜的口感更好，也更脆口，这也是小秘诀之一。

好吃而且脆酸甜的泡酸萝做法如下：食材用料：萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐。

首先我们要准备两个新鲜的大白萝卜，把白萝卜清洗干净以后，将萝卜的外皮削掉，再把萝卜改刀切成片状，装入碗中备用。并往里面加入两勺食盐，将其搅拌均匀，对萝卜腌制上15分钟，让萝卜中的水分被完全杀出。

酸萝卜又脆又甜的做法 用料：白萝卜，白糖，大蒜，生姜，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐。做法：将白萝卜竖着对半切开，切成两半。把白萝卜切片，每5刀切断一次。