排骨汤用什么排骨 莲藕排骨汤用什么排骨

内容要点：

• 1、做排骨汤应该用哪个部位的排骨?
• 2、买什么排骨炖汤最好
• 3、炖排骨用什么排骨
• 4、买什么排骨炖汤最好?

做排骨汤应该用哪个部位的排骨?

小排：是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。

梅花骨是猪前腿最香的部位，也就是我们通常所说的猪的上肩胛骨。这部分的肉叫梅头肉，因为这部分没有脂肪，也有肌肉，所以常被称为“贵妃骨”。通常大多数人在炖猪骨汤的时候，都会选择排骨或者猪骨作为原料。

毋容置疑最好的是棒骨。棒骨是猪的腿骨，尤以后腿骨为佳。

根据想要做的汤的口味，可以选择排骨的种类，做海带排骨汤可以使用小排、子排、大排、肋排。猪骨在选择的时候需要选择新鲜的排骨，选择之前需要考虑自己将会如何进行烹饪，需要采取一些方法来对白骨进行判断，选择更加合适的排骨。

一般来说，我们在家中熬排骨汤，里面的排骨都是猪排骨，这种排骨味道鲜美，同时也不会太过于油腻，且里面富含蛋白质、维生素等，还有一些骨胶原和磷酸钙，能帮助老人或者小孩提供钙质营养，喝多了大有好处。

买什么排骨炖汤最好

1、萝卜排骨炖汤排骨汤用什么排骨，用萝卜炖排骨排骨汤用什么排骨，萝卜可以很好的吸收排骨的油性，不仅味道鲜美，营养数值高，还具有很好的养生功效。用玉米炖排骨，玉米可谓是浑身是包，味道清新，玉米内含有大量的维生素和谷氨酸等有机物质。

2、问题一：排骨汤都可以和什么一起炖 排骨汤用什么排骨我个人比较喜欢炖汤 下面是排骨汤用什么排骨我用排骨和其它原料一起炖的汤 供你参考 海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。 玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。

3、猪身上可以用来煲汤的骨头主要有四个部位，分别是肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨。从左往右，从上往下开始介绍。肩胛骨是猪的后背上肩膀下面的那块骨头，也叫扇骨。

4、里面的排骨，可以沾点蒜汁吃，在当下，既可以防治病毒，强身健体，又与排骨肉是绝配。我家的蒜汁做法：两瓣蒜压碎+1大匙黑醋+1小匙白糖+半小匙香油+1大匙凉白开调匀即可。 希望对你能有所帮助。

5、莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是一道汤品，主要材料为莲藕和排骨。莲藕富含膳食纤维、维生素C和矿物质等营养成分，可降低血压、调节血糖、促进消化等作用。

炖排骨用什么排骨

肋排。选对好排骨炖出来的排骨汤肉质香嫩，汤色清亮，煲汤味道好。煲汤之前先将排骨焯水3分钟左右，然后捞出用冷水冲洗，这样在去除血水的同时也能减少腥味。

萝卜排骨炖汤，用萝卜炖排骨，萝卜可以很好的吸收排骨的油性，不仅味道鲜美，营养数值高，还具有很好的养生功效。用玉米炖排骨，玉米可谓是浑身是包，味道清新，玉米内含有大量的维生素和谷氨酸等有机物质。

早一点去一些早市、批发市场去买，超市的排骨一般不确认是否是当天的。

什么炖排骨 炖是一种烹饪方法，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。

炖排骨需要冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋，排骨洗净切块焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块；把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟，再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

买什么排骨炖汤最好?

毋容置疑最好的是棒骨。棒骨是猪的腿骨，尤以后腿骨为佳。

问题一：排骨汤都可以和什么一起炖 我个人比较喜欢炖汤 下面是我用排骨和其它原料一起炖的汤 供你参考 海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。 玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。

莲藕排骨汤是一道汤品，主要材料为莲藕和排骨。莲藕富含膳食纤维、维生素C和矿物质等营养成分，可降低血压、调节血糖、促进消化等作用。而排骨则富含蛋白质、将莲藕和排骨炖煮在一起，而且能够起到养生保健的作用。

炖排骨汤可以加很多食材，要讲味道的话，还是莲藕排骨汤又好吃又有营养，其次就是白萝卜炖排骨汤，如果排骨汤里再加点筒子骨，那汤就更好喝了。