菠萝古老肉的做法 菠萝古老肉的做法菠萝古老肉

内容要点：

• 1、菠萝古老肉的做法大全
• 2、古老肉的做法菠萝古老肉的做法
• 3、怎么做菠萝古老肉

菠萝古老肉的做法大全

备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味备用。把菠萝和红椒切成大小相当的小块。把猪肉切成大小相当的小块。将切好的猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。

菠萝削皮后，需要放盐水里浸泡半小时，去去涩水，也可以用清水浸泡。然后切成小块；青红椒去籽切菱形片；洋葱切片；大蒜子切片备用。

做法：将肉切小块，用盐、料酒、生抽腌一会儿。将腌好的肉粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀。入油锅，炸至表面金黄，捞出。 热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁。

、锅中汤汁烧开后，加入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后，倒入青红椒片、炸好的肉段大火翻炒均匀。

菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。

古老肉的做法菠萝古老肉的做法

1、菠萝要漂亮点的，过年嘛，要用梅肉，这个是猪前肩部靠近脖子的一小块肉，比较细嫩，其中掺杂着脂肪，有点雪花的路子。肉切0.4公分的厚片，大小看着来，别太小就行，宁厚勿薄，不然上粉炸出来没肉味儿。

2、首先来处理里脊肉，里脊肉洗净后，切成大片，再两面改上花刀稍微切的浅一些，这样容易入味。把改好刀的五花肉，切成宽3公分左右的小块，装盆备用。

3、备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味备用。把菠萝和红椒切成大小相当的小块。把猪肉切成大小相当的小块。将切好的猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。

4、菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。

5、菠萝古老肉 主料：菠萝、猪肉。辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。

6、菠萝咕咾肉做法准备一块里脊肉，切成小块，加盐，胡椒粉，料酒，少许水抓拌均匀，腌制20分钟，菠萝切丁，冷盐水浸泡一会，加入一个鸡蛋，红薯粉图上3倍的量，可以挂住面糊即可。

怎么做菠萝古老肉

菠萝要漂亮点的，过年嘛，要用梅肉，这个是猪前肩部靠近脖子的一小块肉，比较细嫩，其中掺杂着脂肪，有点雪花的路子。肉切0.4公分的厚片，大小看着来，别太小就行，宁厚勿薄，不然上粉炸出来没肉味儿。

、锅中汤汁烧开后，加入少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠后，倒入青红椒片、炸好的肉段大火翻炒均匀。

将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。猪肉片入热油锅内炸熟。

教您菠萝古老肉怎么做，如何做菠萝古老肉才好吃 将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。

做法：菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。