干豇豆的做法 红烧肉烧干豇豆的做法

内容要点：

• 1、做干缸豆怎么做
• 2、豇豆干的做法
• 3、凉拌干豇豆的做法大全
• 4、如何晒制豇豆干缸豆怎样晒干制作教程
• 5、自制干豇豆怎么做

做干缸豆怎么做

晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼。锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。

首先，我们把买回来(或者自家摘回来)的豇豆洗干净，接下来需要烧一锅水(水不用很多)，水开后把豇豆放入开水中烫一下，把豇豆烫至半生半熟的时候(豇豆会变得软软的)捞出来平摊在干净的水泥地面或竹篾编制的晾晒网上。

晒豇豆干的做法如下：步骤一：首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的，越嫩越好，这样晒干的豆角口感才会更好。把豆角放在清水中清洗干净，控干水分备用。

皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）。热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。下姜片，红椒段，八角煸香。

豇豆干的做法

首先，我们把买回来(或者自家摘回来)的豇豆洗干净，接下来需要烧一锅水(水不用很多)，水开后把豇豆放入开水中烫一下，把豇豆烫至半生半熟的时候(豇豆会变得软软的)捞出来平摊在干净的水泥地面或竹篾编制的晾晒网上。

自制干豇豆的做法 晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼。锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。

首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。

热烫：设备简单即可。嫩豇豆组织嫩，沸水焯2 ~ 4分钟，取出后立即用冷水浸泡，防止余热继续作用。沥滤也可以去除豇豆排出的粘性物质。护色：漂烫时在水中加入0.5%碳酸氢钠，可以保持豇豆的绿色，改善干的外观品质。

然后用干绳子把红豆绑起来存放在干燥的罐子里。吃前从缸里拿出适量的豆干，倒入温水中轻轻浸泡。切五花肉，放在盘子里准备，膨化软豆切碎。大豆干烧肉是农村家庭冬季不可缺少的食物。

将干豇豆用热水泡软。将肉切小片，红椒切成末，葱切成段，备用。起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末。

凉拌干豇豆的做法大全

干豆角提前用水泡发。顶刀切成碎粒。锅内烧水，放少许盐，将切好干豇豆的做法的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。姜、蒜、黄椒分别切碎后用刀切成很细干豇豆的做法的末。淋蒸鱼豉油、芝麻油。

干豆角提前用水泡发。泡发干豇豆的做法的豆角顶刀切成碎粒。姜、蒜分别切碎末。黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细干豇豆的做法的末。

把豇豆洗净干净，切成小段备用。把豇豆放入锅里清水煮5-10分钟。锅里加入1勺盐和食用油，可以保持豇豆的颜色翠绿。煮好后捞出过凉水一次，这样可以让豇豆口感清脆。

做法如下：豇豆去筋摘好洗净，掐段备用。坐锅烧水，水开后滴少许油，下豇豆焯熟。快速放放冰水中。将所有调料加凉白开兑成料汁，拌匀即可开吃。

豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。02 蒜切成末，红干椒切成小段，备用。

拌豇豆凉菜做法步骤：将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净。锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟。烫好的豇豆捞出放凉水中。

如何晒制豇豆干缸豆怎样晒干制作教程

晒豇豆干的做法如下：步骤一：首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的，越嫩越好，这样晒干的豆角口感才会更好。把豆角放在清水中清洗干净，控干水分备用。

将豇豆挂在干净的晾衣绳上，保持一定距离。通风口出晾晒48小时即可。在提前准备晒制干豆角以前先关心天气预告，一定要近期4～5天内全是大晴天，才能够提前准备晒制干豆角。

那么接下来就由我来介绍一下干缸豆的做法吧。第一步：准备豇豆大约20斤。挑选青脆嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。

晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼。锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。

豇豆干晒之前需要先挑选没有虫眼、质地紧实、深绿色、偏细的鲜嫩豇豆清洗干净，锅中加入水，大火烧开，加入少许盐，水开后放入清洗干净的豇豆，煮5分钟左右捞出，挂在衣架上，在太阳下晒2-3天即可。

挑选豇豆。这个步骤非常重要，用手轻捏豆角感觉紧实的，颜色选新鲜的。摘洗干净。锅里烧开水，将洗净的青豆角整条地放进去煮烫1分钟左右。至豆角变软变色后捞出。

自制干豇豆怎么做

1、自制干豇豆的做法 晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼。锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。

2、第一步、新鲜豆角如果比较嫩，直接用清水冲洗干净后备用；要是比较老，要切掉头尾，去掉老筋，这样口感才好。第二步、炒锅里倒入清水，加入适量食盐，可以多加点，食盐能增加干豆角的味道，也能让干豆角的保质期更长。

3、晒豇豆干的做法如下：步骤一：首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的，越嫩越好，这样晒干的豆角口感才会更好。把豆角放在清水中清洗干净，控干水分备用。

4、这里建议15-20个豇豆可以拧成一捆(每组中较长的可以用来捆扎)。绑定后，你需要做的就是把它放在一个罐子里，保存起来。一般推荐用广口瓶(外围有水，上面有盖子的那种)。

5、干豆角的制作：（一）购买材料。豇豆20斤。挑选青、脆、嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。必须得青嫩的才行。