清徐美食？清徐美食简介

很多朋友对于清徐美食和清徐美食简介不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清徐沾片子哪家最好吃
2. 清徐县十大名小吃
3. 清徐十大特色面食

清徐沾片子哪家最好吃

老清徐佳道饭店(朝阳街)

清徐特色，沾片子有很多种，还有土豆的，茄子的，火腿的，很多听都没听过，但是最好吃的还是豆角的最好吃，吃起来有咬头

清徐县十大名小吃

清徐名小吃有徐沟灌肠，

清徐名小吃有蘸片子，

清徐名小吃有孟封饼。

清徐名小吃有豆腐干，

清徐名小吃有金丝蜜枣

清徐十大特色面食

清徐特别面食如下

1.刀削面

主料：面粉、水

刀削面是一道非常有特色的面食小吃，被誉为中国十大面条之一，刀削面就是由刀一片片削成的，所以它的棱角是非常分别的，将用刀削的面条放到锅中煮开，然后再加入调料和臊子即可。

2.饸饹面

主料：小麦面粉、羊肉汤

饸饹面是一道非常有名的面食小吃，这道面食的原料非常特殊，将荞麦面和高粱面这两种面粉按照比例和好，然后将其放在一种特殊的饸饹床子里，使得其被挤压成长条的面条。

3.揪片

主料：面粉、葱花

揪片是一道制作时间比较快的面食小吃，只需要将面粉掺水揉制成团之后，然后直接用手揪下一块面片，放入到煮沸的热水中，这样子的操作能够节省许多时间，面团可以在晚上直接制作好。

4.猫耳朵

主料：面粉、西红柿

猫耳朵是一道形状非常特殊的面食小吃，可以按照自己的喜好去选择面粉，可以用白面也可以用小麦面粉，在面粉里面加入水，然后用筷子搅合，让它变成指节大小的颗粒状，最后再往前推压。

5.莜面栲栳

主料：莜麦面

莜面栲栳是一道营养价值非常高的面食小吃，在山西十大美食排行榜中，用莜麦面捏成一个个圆形的柱状，然后放到蒸锅中蒸制而成，最后可以自己配上自己喜欢吃的佐料，像是羊肉臊子和醋等等，莜麦面吃起来非常的健康。

6.油泼面

主料：面粉、热油、辣椒

油泼面一道知名度非常高的面食小吃，这道面食的制作方法十分的简单，只需要将面粉制作成条，然后把其放到热水中煮熟，之后盛放到碗中，按照自己的喜好放入辣椒和佐料，最后用热油激发辣椒的香味。

7.剔尖面

主料：面粉、鸡蛋

剔尖面是一道起源于山西省晋中市昔阳县的面食小吃，这道面食的制作方法需要借助到筷子，直接用筷子制作出来的剔尖呈现出中间圆两头尖的形状，面条的粗细均匀不一。

8.手擀面

主料：面粉、葱花

手擀面是一道非常日常的面食小吃，现在中国许多地区在早餐的时候都有手擀面可选择，手擀面最主要的特点，就是在于纯手工的制作，比起机器打出来的面条，手擀面的面条更劲道。

9.拖叶儿

主料：面粉、菠菜、扁豆、茄子片

拖叶儿是一道做起来非常省事的面食小吃，将菠菜、扁豆、茄子片和葫芦片等食材全部切成碎丁，然后加入到面粉中和匀，然后将包好的面团放到热水中煮，有的地区还会放到油锅中炸。

10.凉皮

主料：面粉、黄瓜

凉皮是一道非常受欢迎的面食小吃，凉皮因为不需要汤底的烘煮，所以非常适合夏天去吃，将口感劲道的凉皮之上，放入麻酱和辣椒油，再放入黄瓜丝和花生米，一碗好吃的凉皮就诞生了。

关于清徐美食，清徐美食简介的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。