马蹄糕的做法（马蹄糕的做法和配方比例）

内容要点：

• 1、马蹄糕的一般做法
• 2、马蹄糕的经典做法?
• 3、马蹄糕的做法
• 4、如何做马蹄糕
• 5、做米线的方法

马蹄糕的一般做法

马蹄糕的做法 步骤1 准备材料，先用150克水开马蹄粉！步骤2 过滤，去掉杂质。

马蹄糕的做法 用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。750ml水加入黄糖和切好的马蹄，在锅里煮融。缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。

一般蒸六层就可以了，要记得，每次舀粉浆之前，要将我们的粉浆搅拌均匀，而且每次蒸的时间长短不一，根据你铺的粉浆的厚薄来定。蒸好之后，将我们的马蹄糕取出脱模就可以了，切成自己喜欢的小块就可以吃了。

首先你要准备好食材，准备好马蹄粉，甘菊花和马蹄。在准备好白砂糖和水。第一，不能先选择用清水泡菊花和冰糖，然后泡的时间到了以后把水过滤出来放入锅中。然后在将清水倒入马蹄粉中进行搅拌均匀，然后把马蹄花切碎。

马蹄糕的经典做法?

马蹄糕的做法1 马蹄糕主料为地瓜粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。

而制作千层椰香马蹄糕需要注意下面几点：里面用到的椰浆最好不要用普通椰汁，椰汁比较稀，容易出水，要选择浓稠度高一点的椰浆，椰香味也更浓。另外每次加入椰浆和黄色浆液时要搅拌均匀后再倒入蒸盘，以防马蹄粉沉淀。

马蹄粉：250g 红糖：250g 水：1500g（5L）椰浆（小白层）食材：马蹄粉：250g 白糖：250g 水：1300g(3L)椰浆：400g 原味红糖层（小黄）制作：将2/3水煮糖水，1/3水来溶马蹄粉。 锅内放入2/3水，开火。

经典马蹄糕：准备用料：马蹄100g、马蹄粉250g、黄冰糖150g、清水600g 马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块。马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆。

在茶余饭后，来上一份马蹄糕，是非常惬意的。

制作马蹄糕，用料：马蹄粉500克，白糖750克、清水3300克。

马蹄糕的做法

1、马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块 马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆。

2、马蹄糕的做法 步骤1 准备材料，先用150克水开马蹄粉！步骤2 过滤，去掉杂质。

3、首先你要准备好食材，准备好马蹄粉，甘菊花和马蹄。在准备好白砂糖和水。第一，不能先选择用清水泡菊花和冰糖，然后泡的时间到了以后把水过滤出来放入锅中。然后在将清水倒入马蹄粉中进行搅拌均匀，然后把马蹄花切碎。

4、马蹄糕的做法 用750ml的水把250g的马蹄粉开成浆。750ml水加入黄糖和切好的马蹄，在锅里煮融。缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。

5、马蹄糕的做法：马蹄切成小粒，备用。用280ml的清水开马蹄粉浆。然后用320ml的水溶糖水，然后加入到马蹄粉浆里，边加边搅拌。接着加入马蹄粒。搅拌均匀，然后去准备蒸锅，烧开水。

如何做马蹄糕

马蹄糕的做法 糖看个人口味或多或少，白糖亦可；马蹄多少也可以随意 马蹄可以买带皮的回来自削，也可以买市场上帮忙削好皮的 家里有这种带量度的壶最好用它来量水：1500毫升。

马蹄削皮切片备用，依次倒入马蹄粉和250克水拌匀，将350克水和糖拌匀。糖水入锅烧开，舀马蹄水到糖水中，搅拌使糖水稍微粘稠，将糖水再次倒入马蹄水中，混合均匀即可。

首先你要准备好食材，准备好马蹄粉，甘菊花和马蹄。在准备好白砂糖和水。第一，不能先选择用清水泡菊花和冰糖，然后泡的时间到了以后把水过滤出来放入锅中。然后在将清水倒入马蹄粉中进行搅拌均匀，然后把马蹄花切碎。

马蹄糕的做法 步骤1 准备材料，先用150克水开马蹄粉！步骤2 过滤，去掉杂质。

马蹄糕的做法：马蹄切成小粒，备用。用280ml的清水开马蹄粉浆。然后用320ml的水溶糖水，然后加入到马蹄粉浆里，边加边搅拌。接着加入马蹄粒。搅拌均匀，然后去准备蒸锅，烧开水。

做米线的方法

1、将和好的耙送入米线压榨机（旧法手工操作，使用十分笨重、庞大的压米线器械）。15分钟后即成熟米线。将主线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。

2、做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。

3、米线的制作方法如下：工具和材料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机、大米、清水。将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。把浸泡过的大米捞出，控干水分。

4、米线适量把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里。2青菜适量米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。3辣椒面适量把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上。

5、米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

6、如果想煮得快一点可以两个锅一起做。结语： 以上就是为大家介绍米线的做法大全的全部内容，相信大家在看完全全文之后已经了解了怎么制作出美味的米线了吧，我推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。