咸肉冬瓜汤（咸肉冬瓜汤是哪里的菜）

内容要点：

• 1、咸肉冬瓜的做法,咸肉冬瓜怎么做好吃,咸肉冬瓜的家常
• 2、煮咸肉怎么煮
• 3、番茄冬瓜咸肉汤?
• 4、咸肉怎么做好吃?

咸肉冬瓜的做法,咸肉冬瓜怎么做好吃,咸肉冬瓜的家常

1、第一步 材料：冬瓜200克、腊肉100克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙。第二步 熏肉洗净切片。第三步 冬瓜去皮，洗净，切片。第四步 将胡萝卜去皮切片。第五步 蒜末。

2、食材：冬瓜1片、咸肉1小块、笋干3-4根3人份、干贝20颗。笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好，咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟，泡的水不要倒掉。

3、咸肉冬瓜汤的做法步骤 1冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。2冬瓜切成稍厚的块。3锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。4盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。5倒入切好的冬瓜块。

4、用料：主料。冬瓜500g，咸肉70g。调料：食盐1g，鸡精适量，葱10g，料酒10ml，调和油适量。冬瓜洗净，去皮去籽，切片；咸肉洗净，切片；葱洗净切末。锅热油，放入咸肉，煸透后。放入冬瓜。

5、方法步骤 将猪肉洗净后切片，加盐，料酒，姜末，淀粉腌制；将冬瓜去皮洗净，切成小块；起热油锅倒入少许油爆香葱姜末后加水，烧开；下入腌好的肉片，推散后加入冬瓜；待冬瓜熟软后即可。

煮咸肉怎么煮

先将咸肉放入水中浸泡4小时，目的了脱去一部分盐分，让咸肉软下来。咸肉切成几块，起锅放入咸肉，加入适量清水，加入葱段，姜片，倒入适量料酒。大烧开，立刻捞出，冷水中清洗干净，这一步去味。

(1)萝卜煮肉法：咸肉存放时间长了会有一股哈喇味，若在煮咸肉时，取1个萝卜放在锅里，在萝卜上戳几个小洞，煮后将水倒掉，然后再烹制，这样咸肉就没有辛辣味了。

咸肉蒸20-30分钟能熟。将锅中加入冷水，放入准备好的咸肉，中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉一般指腌肉。

(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。咸肉冬瓜汤。

咸肉菜饭 原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米 做法：1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。

冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。冬瓜切成稍厚的块。锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。倒入切好的冬瓜块。

番茄冬瓜咸肉汤?

冬瓜瘦肉汤：生姜一片切丝，冬瓜去皮切薄片，瘦肉切丝 加点盐、生抽、淀粉腌制一会，葱。热锅冷油，直接下冬瓜翻炒一会，加水 生姜 烧开，把刚才腌制好的肉丝 一点一点的下锅，稍煮一会再用铲子搅开 。

锅中油倒出，放入冬瓜，加入沸水250克及咸肉汤、咸肉块，用小火煮至冬瓜成熟； 水已干时，加入味精炒匀，起锅装盘。 冬瓜咸肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

准备一块咸肉，我这个自家腌制，放冰箱速冻的。把咸肉放锅里加入料酒和姜焯水。清洗干净切成小块。加适量水把咸肉煮一刻钟，煮开以后转小火。冬瓜剥皮去瓤，洗干净。切成大小均匀的块。

咸肉冬瓜汤是一种健康的营养汤，这类的汤，不仅拥有完美的口感，而且也是夏季中很好的选择，那在夏季多喝这类汤，有着很好的养颜美白效果，对促进人体新陈代谢也是有着很好的帮助作用。

步骤1 准备食材：咸肉100克、冬瓜200克、小葱1根，盐1茶匙，姜1块、火腿肠10克。步骤2 咸肉洗净切片。步骤3 冬瓜去皮洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 火腿肠切片。

咸肉洗净切片，锅里油热，放下姜片爆香，放咸肉煸炒 放入冬瓜片煸炒一下盛出。

咸肉怎么做好吃?

将一大托盘擦净，垫入两三支竹筷（起透气作用）撒上一层盐，将煮好的肉皮朝下，放入垫好的盘内，撒上一层盐，盖严，放在架子上晾凉，制成咸肉备用。

将线椒清洗干净后拍一拍切成小段，这种切法适合炒食时间相对长一些的，不会变得过软。咸肉用温水清洗干净表面的盐分，切成薄片。热锅，倒入适量的油，先把蒜末和姜丝都爆香。

咸肉炒大蒜。准备好咸肉和大蒜；大蒜洗净，切成斜片；咸肉用温水冲洗干净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香；下入咸肉，煸炒至肥肉透明；加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。家常咸肉炒春笋。

可以把鸭子这样腌，出来的就是盐水鸭了，清蒸冷却后切小块做凉菜下酒很好吃。