杭椒牛柳的做法 杭椒牛柳的做法大全

内容要点：

• 1、杭椒牛柳家常做法,正宗杭椒牛柳怎么做
• 2、杭椒牛柳的做法
• 3、杭椒牛柳家常的做法
• 4、杭椒牛柳怎么做
• 5、杭椒牛柳怎么做?
• 6、正宗杭椒牛柳的做法?

杭椒牛柳家常做法,正宗杭椒牛柳怎么做

[制作方法]： 杭椒洗净杭椒牛柳的做法，斜刀切成小段，不喜欢太辣杭椒牛柳的做法的可以少放几个哈。

杭椒牛柳制作的过程当中，应该先将牛柳腌制一会。应该直接下锅炸，不需要提前焯水，否则肉质会比较老。

用刀把牛里脊肉切厚0.5厘米的肉片，刀与肉纤维成直角切。切肉条也是刀与肉纤维成直角切，这样可以切断牛肉的纤维，让牛肉吃起来软嫩。切好的牛肉条。把切好的牛肉条码在小盆里，加一点精盐。

今天我们分享一道杭椒牛柳的做法，快过年了，收藏着待客好吃有面子。牛肉切成粗条，用清水冲洗，洗出血水后，捞出，用手把水分挤干，放在盆里。加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，加几滴老抽上底色。

步骤1杭椒牛柳的做法大全 准备牛肉和杭椒 步骤2杭椒牛柳的做法图解 将牛肉洗净，切成细条。

步骤：准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。杭椒洗净切成片。大蒜切成片。锅中注入油，下入腌制好的牛柳。快速翻炒均匀至变色。盛出。

杭椒牛柳的做法

1、杭椒牛柳制作的过程当中，应该先将牛柳腌制一会。应该直接下锅炸，不需要提前焯水，否则肉质会比较老。

2、用刀把牛里脊肉切厚0.5厘米的肉片，刀与肉纤维成直角切。切肉条也是刀与肉纤维成直角切，这样可以切断牛肉的纤维，让牛肉吃起来软嫩。切好的牛肉条。把切好的牛肉条码在小盆里，加一点精盐。

3、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘。

4、杭椒牛柳的做法： 杭椒洗净拍松； 牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻； 锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油； 另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

杭椒牛柳家常的做法

1、杭椒牛柳制作的过程当中，应该先将牛柳腌制一会。应该直接下锅炸，不需要提前焯水，否则肉质会比较老。

2、杭椒牛柳的做法步骤 1 准备需要的食材。2 牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。3 敲打好的牛肉，逆着纹路切成条。4 牛肉里放入淀粉和油用手抓匀。

3、捞出控油备用。15 、另起油锅，加少许植物油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入切好的杭椒段，翻炒至变色。1放入滑好的牛肉条翻炒均匀。1倒入勾兑好的调汁。1改小火烧2分钟后大火收汁即可。

4、杭椒牛柳家常的做法：用料：嫩牛肉200克、杭椒200克、辣椒10克、蚝油适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、蒜适量。步骤：准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。

杭椒牛柳怎么做

1、杭椒牛柳制作的过程当中，应该先将牛柳腌制一会。应该直接下锅炸，不需要提前焯水，否则肉质会比较老。

2、、趁着腌牛肉的时间把杭椒洗净去蒂。切成5厘米左右的段，辣椒尖不要。1在腌好的牛肉里打入一个鸡蛋清。1加入少许干淀粉，搅匀。13 、在一干净碗内倒入料酒、海鲜酱油、番茄酱、少许精盐，白糖勾兑调汁备用。

3、牛肉洗净，拍打松散，切粗条。牛肉加料酒，盐，少许胡椒粉，蛋清抓拌，加入少许生粉上浆，腌制。热锅倒油，下入牛柳过油，炸变色捞出，控干油备用。锅底留油，下入姜葱蒜煸香，倒入牛柳、杭椒，翻炒片刻。

4、杭椒牛柳的做法杭椒牛柳的做法： 杭椒洗净拍松； 牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻； 锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油； 另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

5、大厨教杭椒牛柳的做法你这样做杭椒牛柳，香辣嫩滑，你学会杭椒牛柳的做法了吗？导语：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，冬天食用牛肉有暖胃的作用，牛柳更是牛肉身上最嫩的肉，营养更高，口感更好。

杭椒牛柳怎么做?

1、起锅烧油杭椒牛柳的做法，先下腌制好的牛里脊肉快速滑散杭椒牛柳的做法，炒至差不多8分熟盛出备用。

2、用刀把牛里脊肉切厚0.5厘米的肉片，刀与肉纤维成直角切。切肉条也是刀与肉纤维成直角切，这样可以切断牛肉的纤维，让牛肉吃起来软嫩。切好的牛肉条。把切好的牛肉条码在小盆里，加一点精盐。

3、杭椒牛柳制作的过程当中，应该先将牛柳腌制一会。应该直接下锅炸，不需要提前焯水，否则肉质会比较老。

4、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条杭椒牛柳的做法；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘。

正宗杭椒牛柳的做法?

1、杭椒牛柳制作的过程当中，应该先将牛柳腌制一会。应该直接下锅炸，不需要提前焯水，否则肉质会比较老。

2、起锅烧油，先下腌制好的牛里脊肉快速滑散，炒至差不多8分熟盛出备用。

3、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘。