溜肉段的做法 溜肉段的做法东北口味

内容要点：

• 1、溜肉段的经典做法
• 2、溜肉段的家常做法东北
• 3、溜肉段的做法窍门
• 4、溜肉段怎么做

溜肉段的经典做法

做溜肉段的步骤如下：材料准备：猪瘦肉250克、淀粉1勺、食盐6克、胡椒粉1克、料酒适量、大葱半根、生姜适量、蒜适量、红椒半个、青椒1个、生抽3克、耗油3克、味精少许、白糖少许等。

做法步骤：先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

好了，这道外酥里嫩的溜肉段就做好了，下酒下饭特别棒，不信就试试吧。

溜肉段的家常做法东北

溜肉段制作步骤：先把猪里脊肉都切成2*3厘米的小段，然后再加入1个鸡蛋、少量的盐、鸡精、花椒粉，一起搅拌均匀，再放入冰箱冷藏2个小时以上入味。把胡萝卜切成片、洋葱切成条、红绿辣椒滚刀切。

准备好各种材料。配菜的尖椒、洋葱也可以用彩椒代替。腌肉：将里脊切成食指粗细和长度的段，加料酒、生抽和盐抓匀，腌制10分钟。备料：腌肉的同时，将尖椒、胡萝卜和洋葱切片，葱姜蒜切成碎末。

东北名菜溜肉段的好吃做法：溜肉段 食材准备：猪肉，少酒食盐，香油，白糖，醋，味精，酱油，淀粉。

溜肉段的做法窍门

取一个小碗，放入生抽、料酒、蚝油、水按照4：4：1：4调汁，再放入盐、糖各1小勺，淀粉2小勺调和。要炸出焦脆的效果，面糊是关键。

溜肉段，做法非常简单首先，我们要准备里脊肉一块，以及尖椒、红辣椒、蒜末等等配料。

做法步骤：先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

溜肉段怎么做

做溜肉段的步骤如下：材料准备：猪瘦肉250克、淀粉1勺、食盐6克、胡椒粉1克、料酒适量、大葱半根、生姜适量、蒜适量、红椒半个、青椒1个、生抽3克、耗油3克、味精少许、白糖少许等。

取一个小碗，放入生抽、料酒、蚝油、水按照4：4：1：4调汁，再放入盐、糖各1小勺，淀粉2小勺调和。要炸出焦脆的效果，面糊是关键。

先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

溜肉段的家常做法如下：食材/配料：前腿肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、豆油。