青蒜的做法 蒜苔的腌制方法 家常

内容要点：

• 1、腌制青蒜的做法和配料
• 2、青蒜炒什么好吃
• 3、青蒜怎么做好吃
• 4、青蒜的做法

腌制青蒜的做法和配料

切好的青蒜放在汤碗里，再撒上适量的盐（比平时炒菜要多放一倍的盐量）。然后用无油的筷子搅拌均匀，再压实一点，腌渍约12小时。腌得发绿了就可以食用了，调上点香油，喜欢吃醋的朋友也可以加点醋食用。

腌制青蒜苗的做法大全如下：新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上。

准备好主料：鲜蒜头10公斤 配料：盐2公斤、白糖2公斤，凉开水2公斤，醋1公斤。

做法将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。把蒜捞出沥干水分。放进泡菜坛子里，加糖和醋。

蒜苗的家常腌制方法及步骤如下：主料：新鲜蒜苗 辅料：香油、食盐、味极鲜、糖、清水 首先将蒜苗的根部摘掉。将蒜苗清洗干净。然后用菜刀在根部的中间划开，分成两半，如图所示。然后切成小段。

第三步放酱油时边放边观察颜色，达到我要求的腌的蒜颜色稍微深一点就行，那样等蒜腌完了颜色就稍微淡点了，就好看了，调料水配完了再放置醒8小时以上，配料配完之后起不能再碰生水及油渍了。

青蒜炒什么好吃

1、青蒜慈姑炒咸肉 原料：咸肉150克，青蒜、慈姑各适量，盐、味精、葱、姜、料酒、色拉油各适量。做法：咸肉洗净切片，用温开水浸泡；青蒜洗净切段；慈姑洗净切片。

2、青蒜炒肉这道菜中是含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、辣素等营养物质，而且食用是可以很好的预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。

3、猪肉：蒜苗和猪肉搭配在一起炒菜特别好吃，猪肉在炒制过程中会释放一定的油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩，以蒜苗和猪肉为主要原料，炒出的蒜苗回锅肉就是很多地区最受欢迎的经典名菜。

青蒜怎么做好吃

1、将青蒜用报纸包好青蒜的做法，立着放入冰箱冷藏即可。烹煮知识 青蒜煮青蒜的做法的时间长青蒜的做法了就会软烂，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，这样才能品尝到清爽的口感与风味。

2、猪肉切片，加盐摔打出浆；新鲜青蒜切段，蒜头和蒜叶部分分开，红椒切丝；热锅烧油下猪肉滑过变色盛出；余油下蒜头和红椒丝炒香，撒盐调味，加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油撒鸡精就可以上盘了。

3、青蒜一般都做大蒜炒咸肉，现在将大蒜切成段，咸肉切成薄片。起锅烧油，放入豆瓣酱爆香倒入咸肉翻炒，肉炒香后倒入大蒜翻炒。

4、将蒜瓣依次去皮，用刀切去蒜头。剥好的蒜瓣放流水中冲洗干净，擦干。准备干净的玻璃瓶，要无水无油。将蒜瓣放入玻璃瓶内。加米醋，要没过大蒜。密封好，放置在室内的温暖处。

青蒜的做法

青蒜的做法：对于青蒜的做法其实非常的简单，青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。

花生油30ml 青椒蒜苗炒鸡蛋的做法 蒜苗洗净切成段。青椒去籽洗净切段。鸡蛋放入碗中打成蛋液。热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。锅中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。

腌制青蒜需要一定的时间，也有一定的方法，那么腌制青蒜的做法和配料是什么呢？首先挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。准备好干净无油的菜板和菜刀。

腌制青蒜的做法和配料 腌制青蒜需要一定的时间，也有一定的方法，那么腌制青蒜的做法和配料是什么呢？首先挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。准备好干净无油的菜板和菜刀。