萝卜糕的做法 萝卜糕的做法和配方

内容要点：

• 1、正宗的萝卜糕怎么制作?
• 2、萝卜糕制作方法步骤
• 3、萝卜糕制作方法
• 4、萝卜糕的配料比例是什么?

正宗的萝卜糕怎么制作?

萝卜糕萝卜糕的做法的做法步骤如下：白萝卜刨丝萝卜糕的做法，香肠切丁萝卜糕的做法，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。

主料 腊肉 200g 白萝卜 2000g 红萝卜 150g 大头菜 100g 粘米糕粉 750g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 枧水 适量 葱 适量 萝卜糕的做法步骤 萝卜都洗净去皮。萝卜用刨刨丝，大头菜、腊肉、葱切粒备用。

萝卜糕的做法 将猪肉~肉卷~腊肠，分别切好。虾米用温水清洗，去腥味。香菇泡好，切粒。白萝卜刨丝，用水煮5分钟，使之变软，捞起晾凉。热油锅，油可以多下点。

正宗粤味萝卜糕 用料 新良粘米粉200克萝卜糕的做法；玉米淀粉40克萝卜糕的做法； 广式腊肠70克； 白萝卜丝200克； 虾米20克； 香菇（泡发）20克；生姜 2克 ； 白糖20克 ；盐1克；清水600毫升 做法 方形模具里面垫入油纸。

，将炒好的萝卜糕胚放入方形模具里面，入锅，放入适量清水，大火蒸半小时后，取出。

萝卜糕制作方法步骤

1、适量 萝卜糕的做法步骤 萝卜都洗净去皮。萝卜用刨刨丝，大头菜、腊肉、葱切粒备用。用大锅加约2碗水，把萝卜先焯水，去除萝卜的苦涩味。把焯好水的萝卜盛起，装入大盆里，盆中只留一部分的水，趁热加盐。

2、萝卜糕的做法步骤 萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。将粘米粉和一半的清水混合均匀。锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。加入盐，糖，耗油翻炒均匀。

3、做法如下：白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。腊肠切碎丁，虾皮泡水攥干水分；香菇洗净去蒂切薄片，香葱切碎末，洋葱切薄片。锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。

4、萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。

5、广式萝卜糕很好吃，可是不知道怎么做。最简单的，可以用面粉做吗？... 广式萝卜糕很好吃，可是不知道怎么做。

6、正宗萝卜糕的做法 萝卜去皮，刨成丝备用 腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒。放入锅里翻炒出油。装碟备用。（图片放错，多次修改，都换不了图片，大家直接忽略上图吧）锅里留油，把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。

萝卜糕制作方法

萝卜糕萝卜糕的做法的做法步骤 萝卜洗净去皮切丝萝卜糕的做法，香菇泡发切小丁萝卜糕的做法，香肠虾干切小丁。将粘米粉和一半的清水混合均匀。锅烧热萝卜糕的做法，加入适量油，放入虾干炒香。再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。加入盐，糖，耗油翻炒均匀。

萝卜糕的做法步骤如下萝卜糕的做法：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。

萝卜都洗净去皮。萝卜用刨刨丝，大头菜、腊肉、葱切粒备用。用大锅加约2碗水，把萝卜先焯水，去除萝卜的苦涩味。把焯好水的萝卜盛起，装入大盆里，盆中只留一部分的水，趁热加盐。

萝卜糕的做法 将猪肉~肉卷~腊肠，分别切好。虾米用温水清洗，去腥味。香菇泡好，切粒。白萝卜刨丝，用水煮5分钟，使之变软，捞起晾凉。热油锅，油可以多下点。

做法 方形模具里面垫入油纸。腊肠蒸熟切碎，白萝卜去皮切丝，生姜切末。虾米切碎，泡发好的香菇挤干水分切碎。锅里烧热适量食油，倒入所有丝丝碎碎，大火煸炒出香气，加适量盐调味，翻炒均匀，关火备用。

萝卜糕的配料比例是什么?

1、广东正宗萝卜糕的配方如下：主料：白萝卜2500克、腊肠1根、腊肉半根、虾米50克、香菇2朵。辅料：食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉适量、白糖2/3茶匙、灿米粉500克。萝卜洗干净去皮擦丝。将萝卜丝下锅煮软出水备用。

2、主料：白萝卜1根、腊肉1小块、海米1小把、香菇3朵、粘米粉100g。辅料：油适量、盐适量。

3、一斤萝卜放100克至150克的粘米粉。在制作萝卜糕的时候，每一斤的萝卜可以放入100克到150克的粘米粉。粘米粉的用量不要太少，也不要太多。不然都会影响萝卜糕制作出来的口感。

4、腊肠切碎丁，虾皮泡水攥干水分；香菇洗净去蒂切薄片，香葱切碎末，洋葱切薄片。锅内烧热油下洋葱煸炒至焦黄捞出备用。另将腊肠、海皮、香菇下入锅中煸炒出香味，倒入萝卜丝、洋葱丝。

5、加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。1不粘锅中加入适量油，下入萝卜糕煎至金黄即可。