范围不同 当归的种类众多,当归只是统称;而西归只是当归其中的一个种类。产地不同 当归主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。西归主产于甘肃南部岷山山脉。
不一样。西归根药用,治跌打损伤、贫血等症。西归芹(学名:Seselopsis tianschanicum)为伞形科天山邪蒿属的植物。
当归以挥发油多的好,所以气味浓郁者佳。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长,这样的当归挥发油含量低,所以气味浓郁者好。
当归是泛称,而西归是其中的品种之一,具体如下:当归以产地主要划分为秦归及云归两种:秦归:又名西归,系主产于甘肃南部岷山山脉东支南北两麓之当归。
你好;当归又名干归、秦归、西归、云归等,为伞形科多年生草本植物当归的干燥根。现均为栽培品。以生长在阴坡沙质土壤者为佳,主产于西北、西南等地。以甘肃及四川北部所产者质量最佳,为道地药材。
欧当归。为伞形科植物欧当归的根。为1957年从保加利亚引种,本品在性状上和药理作用上与当归不同,具有当归没有的不良反应,不能混充当归药用。欧当归根为圆锥形,根的头部膨大,有两个以上的根头,具横环纹。
1、味道:甜中带辛辣 当归味甜而后有点辛辣味,麻舌感不会太强。颜色:黄褐色或微褐色 真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色,而不是白色。
2、看颜色,黄芪偏黄色,一般切片是比较规则的椭圆形,当归颜色偏暗,有点儿类似于皮肤的颜色,一般呈现出不规则的形状。味道也很重要,黄芪是豆科植物,有豆腥味,当归的味道比较冲,就是人们通常所说的药味儿。
3、当归其形状特点是多为头粗短支腿多,外形粗犷,表面是黄褐色,肉色为黄色的,味道苦而辣,甘味比较少。西归个头大并且长,腿粗且质地坚实,肉质为粉白色,外表为黄褐色,味道偏甘辛。
当归为多年生草本,高0.4-1米。根圆柱状,分枝,有多数肉质须根,黄棕色,有浓郁香气。茎直立,绿白色或带紫色,有纵深沟纹,光滑无毛。
当归的叶2-3回单数羽状分裂,叶柄长,基部叶鞘膨大,叶片卵形,小叶三对,近顶端的一对无柄,呈1-2回分裂,从外形远看有点象苦练树的叶。
当归的幼苗是有点带紫红色,它是多年生草本,高1~5m。根粗大,肉质,浅黄白色,多分枝,有香气。茎直立,带紫色,有纵沟纹。根生叶和茎下部叶的叶柄细长,基部成宽广的鞘,边缘膜质。
味道:甜中带辛辣 当归味甜而后有点辛辣味,麻舌感不会太强。颜色:黄褐色或微褐色 真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色,而不是白色。
甜当归是一种温补性的药材,它补而不燥,无论是新鲜的或是晒干的甜当归都可以用来煲汤,且味道十分鲜美,同时甜当归还有补气活血、美容养颜的功效,经常吃,能够改善皮肤颜色暗淡、没有光泽等问题。
好的当归有浓郁的香气,味甘、辛,微苦。总体来说以主根粗长、支根少、断面黄白色、香气浓郁的当归为优质品。
当归是一种补血的中药,味甘性温,口味苦中带甜。另外当归也有两种,一种是苦当归,一种是甜当归,这两种当归的口味有明显区别。苦当归苦味更明显一些,主要就作为药用,用于调理气血。
当归味道香甜。因为当归的性质温和并且味道香甜,而且当归能够起到一定的补血养身的保健作用。如果女性想要调养气血,当归一定是首当其冲的一味中药,可以用当归来炖汤。
当归可以说是一味比较出名的中药了,当归功效多多,日常生活中也有很多方面能用上,很多人其实没吃过当归,下面介绍当归是什么味道 先甜后麻。
看颜色。无硫当归当归是什么样子的颜色是褐色的或者是土棕色的,这是自然风干的颜色,而被硫熏过的当归是金黄色的,颜色很好看。闻味道。无硫当归有着自然的泥土的清香味,而被硫熏过的当归有一种酸臭的硫磺味,一闻就能闻得出来。
另一方面是为当归是什么样子了防止运到外地后药材被虫蛀。的当归和未熏的有很大区别的,也很好辨认。熏过的颜色金黄,闻起来有明显的硫磺味,吃起来有酸味。未熏的原生态当归呈土褐色,没异味,吃起来有点甜味,苦、麻。
有三个方法:1看颜色,熏过的颜色是艳丽的,没熏的是咖啡色的。2闻味道 熏过的味道是刺鼻的,没熏过的闻着是当归的香味。3尝味到 熏过的味道是酸酸的,没熏的味道回甜的。