咖啡原料（瑞幸咖啡原料）

内容要点：

• 1、咖啡的原材料是什么
• 2、咖啡里面含有什么东西？
• 3、做咖啡需要什么材料？

咖啡的原材料是什么

咖啡的原材料：咖啡因。

补充：

它属于植物黄质（动 物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的 百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛,会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾 脏等各部位，适量的咖啡因会刺激大脑皮层，促进感觉判断、记忆、感情活动，让心肌 机能变得较活敬誉泼，血管扩张血液循环增强，并提高新陈代谢孝颤机能，咖啡因也可减轻肌肉 疲劳，促进消化液分泌。除此由于它也会促进肾脏机能帮助体内将多余的钠离子（阻碍 水分子代谢的化学成份）排出体外外，所以在利尿作用提高下，咖啡因不会像其他麻醉 性、兴奋性物（麻醉药品、油漆溶剂、兴奋剂之类）积在体内，约在二个小时左右，便 会被排泄掉。咖啡风味中的最大特炙—苦味，就是咖啡因所造成的。 丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而 产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果冲泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡 好时浓，而且也较不够味，所以才巧稿败会有「冲泡好最好尽快喝完」的说法。

咖啡里面含有什么东西？

咖啡里面含有咖啡因。

咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。

世界上最主要闷洞的咖啡因来源是咖啡豆（咖啡树的种子），同时咖啡豆也是咖啡的原料。咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法，甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。

一般来说一杯咖啡中咖啡因的含量从阿拉伯浓缩咖啡中的40毫克到浓咖啡中的100毫克。深焙咖啡一般比浅焙咖啡的咖啡因含量少，因为烘焙能减少咖啡豆里的咖啡因含量。阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。 咖啡也含有痕量的茶碱，但不含可可碱。

拓展资料

咖啡营养成分表

每100克咖啡豆中营养成分如下表所示：

咖啡因的来源

咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。

人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使弊正用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。

两个咖啡因的别名：马黛因和瓜拿纳因子就是从这两蚂卜枯种植物演化而来。

世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆（咖啡树的种子），同时咖啡豆也是咖啡的原料。

咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法，甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。一般来说一杯咖啡中咖啡因的含量从阿拉伯浓缩咖啡中的40毫克到浓咖啡中的100毫克。

深焙咖啡一般比浅焙咖啡的咖啡因含量少，因为烘焙能减少咖啡豆里的咖啡因含量。阿拉伯咖啡的咖啡因含量通常比中果咖啡低。 咖啡也含有痕量的茶碱，但不含可可碱。

摄入咖啡因的上限

一罐250毫升的红牛中，咖啡因的含量大概是50毫克，一杯240毫升的现煮咖啡中咖啡因的含量大概是95-200毫克，人体每天摄入咖啡因的上限应该在400毫克左右，在食用含咖啡因成分的食品时，应注意不要过量。

不过，每个人对咖啡因的接受程度不一样，有的人对咖啡因的接受程度很高，把咖啡、红茶等当水喝，有的人喝一点就会有手抖、心慌心悸、心跳加快等症状。对于前者，建议严格遵循每天摄入400毫克咖啡因的上限，对于后者，则建议尽量不要摄入咖啡因。

参考资料

喝了咖啡反而感觉更困是怎么回事？提神不妨试试这五招_科普中国网

咖啡（世界三大饮料之一）_百度百科

做咖啡需要什么材料？

机器：手磨咖啡机，咖啡壶。食材：咖啡豆60g。肢穗调料：奶精10g，元贞糖适量。

1、咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨。

2、磨好咖啡粉。

3、咖啡壶加水，盖上盖。

4、放入咖啡粉。

5、盖上滤纸。

6、套上咖啡壶后扒老，放在火上，春饥升小火煮。

7、经过二十几分钟，看见咖啡已经上来了。

8、倒入杯中，放入调料即可食用。