扇贝粉丝蒜蓉家常做法 砂锅扇贝粉丝蒜蓉家常做法

内容要点：

• 1、蒜蓉粉丝扇贝肉的做法
• 2、蒜蓉粉丝扇贝的做法
• 3、扇贝粉丝蒜蓉家常做法
• 4、怎么做蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝肉的做法

1、扇贝刷洗干净，用小刀从贝壳中间伸进去，贴着壳内壁将扇贝柱与贝壳分离，去掉深色一边的贝壳。粉丝用开水泡发好。

2、准备食材；扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）。

3、蒜蓉粉丝扇贝在家的具体做法 在制作这道菜之前，要把相应的食材给准备好准备足够的扇贝，然后准备一些粉丝，油，盐，生粉，蒸鱼豉油，和一些蒜瓣，小米辣。

4、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。出锅后淋上些许热油，味道更佳。

5、第一步：取适量龙口粉丝用开水浸泡半小时，捞起沥干水分，红辣椒切细碎，大蒜切蒜蓉，小葱切葱花，蒸鱼豉油备两汤勺，蚝油两汤勺 第二步：把扇贝外壳用硬刷刷干净，破开去掉内脏洗净，外壳跟肉分开。

蒜蓉粉丝扇贝的做法

1、做法如下 准备原料扇贝粉丝蒜蓉家常做法：扇贝肉400克，粉丝两把，蒜末一勺，小米辣一勺，葱花一勺，生抽两勺，蚝油一勺，料酒一勺步骤：粉丝用冷水泡软，捞出剪短装盘，扇贝肉洗净摆在粉丝上。两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒调匀。

2、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下扇贝粉丝蒜蓉家常做法的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。1蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。

3、准备食材；扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，扇贝粉丝蒜蓉家常做法我家丫头事多，我把贝边也摘去扇贝粉丝蒜蓉家常做法了）。

4、扇贝粉丝蒜蓉家常做法具体如下：首先要准备扇贝8只，粉丝一把，蒜25瓣，耗油1勺，海鲜酱油3勺，糖少许，葱花少许，小米椒少许。备好料之后就可以按照以下步骤进行操作了。

5、蒜蓉粉丝扇贝调料汁的做法如下：食材：蒜蓉80g、红辣椒6个、色拉油80g、生抽2大匙、蚝油2大匙、白糖10g。步骤：蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切碎备用。锅里倒入色拉油加热，放入蒜蓉、红辣椒爆香翻炒。淋入生抽划炒。

6、第一步：取适量龙口粉丝用开水浸泡半小时，捞起沥干水分，红辣椒切细碎，大蒜切蒜蓉，小葱切葱花，蒸鱼豉油备两汤勺，蚝油两汤勺 第二步：把扇贝外壳用硬刷刷干净，破开去掉内脏洗净，外壳跟肉分开。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法

再放入另一半生蒜蓉、一汤匙蒸鱼豉油和适量盐拌匀。把粉丝直接放进炒过蒜蓉的锅中，再加入一汤匙蒸鱼豉油和适量盐拌匀，这样粉丝也会比较入味儿。

蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。粉丝铺底，放上扇贝，浇上酱汁。摆入蒸锅蒸8分钟。蒸制中。取出撒上葱花。

两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒调匀。热锅炒香蒜末，放入料汁炒到匀。倒在扇贝盘子里，蒸锅水开放进去蒸10分钟。

蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法具体如下：首先要准备扇贝8只，粉丝一把，蒜25瓣，耗油1勺，海鲜酱油3勺，糖少许，葱花少许，小米椒少许。备好料之后就可以按照以下步骤进行操作了。

扇贝肉洗净，粉丝用热水烫一下，蒜切碎。锅里加油烧热，放入蒜，树椒圈炒香然后倒入海鲜酱油，蚝油，盐翻几下就关火。盘子底部放入粉丝，上面摆好扇贝肉，然后淋上蒜蓉汁，放入蒸锅蒸5～10分钟。

怎么做蒜蓉粉丝扇贝

粉丝热水浸泡后滤干，一定要用热水，凉水的话需要时间长且粉丝不够筋道。清理洗净扇贝，把扇贝肉剥离贝壳，粉丝垫底，上面放扇贝。小火洋葱油炒香蒜末，金黄色捞出，加入海鲜酱油，蚝油，糖和温水。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。

基本材料我们就提前准备好做这道菜的一些基本食材佐料等等，在这里我们需要准备一些扇贝，提前泡发好的粉丝，葱花，蒜蓉等等，此外也需要提供一些基本的调味辅料，比如有蚝油白糖鸡精花生油等等。

蒜蓉粉丝扇贝调料汁的做法如下：食材：蒜蓉80g、红辣椒6个、色拉油80g、生抽2大匙、蚝油2大匙、白糖10g。步骤：蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切碎备用。锅里倒入色拉油加热，放入蒜蓉、红辣椒爆香翻炒。淋入生抽划炒。

扇贝8~10个 第一步：取适量龙口粉丝用开水浸泡半小时，捞起沥干水分，红辣椒切细碎，大蒜切蒜蓉，小葱切葱花，蒸鱼豉油备两汤勺，蚝油两汤勺 第二步：把扇贝外壳用硬刷刷干净，破开去掉内脏洗净，外壳跟肉分开。

先将扇贝清洗干净，可以使用一把刷子将扇贝壳的表面上的污垢和沙粒刷净，然后用清水冲洗干净。准备蒸盘，把扇贝放在蒸盘中，不要让扇贝互相挤压，留出一定的间隔。将蒜头剁成末，姜切成丝，葱切成段，均匀地撒在扇贝上。