面发好了不蒸怎么保存 面发好了不想马上蒸怎么办

内容要点：

• 1、发面好了来不及蒸咋办?
• 2、面发完了不蒸怎么储存如何储存发完的面
• 3、发好的面团怎么保存到明天
• 4、发酵后的面粉怎么保存?
• 5、面开了不想马上蒸怎么办
• 6、酵母发面了以后暂时不蒸馒头不做怎么吃怎么用什么方法保存明天开始做...

发面好了来不及蒸咋办?

面发好了来不及蒸，放在那里稍微过一会儿也没事的，只要别再过夜了，如果发的时间太长，蒸出来的馒头就不好吃了。

面开了不想马上蒸可以将打好的面团冷冻保存。把发酵好的面团装到袋子里面，并且把袋子里面的空气尽量全部排出去后系牢袋子，把袋子放到冰箱冷藏室保存，让它在低温的状态下慢慢发酵即可。

如果面发完了不蒸就一定要冷藏，否则酵母会继续发酵影响口感。准备一个干净的塑料袋，在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团，排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。

你的面已经发好，如果你没有时间真那就用保险吗？把它包好放到冷冻箱里面。如果长时间的不挣它会变味儿的，而且面会流的哪里都是。

面发完了不蒸怎么储存如何储存发完的面

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。面团发酵好后，取出揉成长条，分割成35g均匀大小的面团，然后揉圆。馒头坯做好后，放在蒸笼醒发15分钟。

晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。

现在再来分享一下蒸馒头的具体方法发酵小窍门。其实蒸馒头时，只要多加这一样厨房常见的事物，就能帮助面团发的更快，更好。蒸出来的馒头也松软很多，真是省时又好吃。那么，这种食材是什么呢？它就是最最最普通的白糖。

面发好了来不及蒸，放在那里稍微过一会儿也没事的，只要别再过夜了，如果发的时间太长，蒸出来的馒头就不好吃了。

最好是蒸好保存，虽然冰箱保鲜可以降低发酵速度，但是要让整个面团都降温到冷藏室的温度是需要一段时间的，如果面团比较大时间就很长，可能发酵过度。

发好的面团怎么保存到明天

在天气比较热的情况下面发好了不蒸怎么保存，如果晚上发面想要保存到第二天早上的话面发好了不蒸怎么保存，可以采用冰箱冷藏的方式保存。在天气比较冷的情况下面发好了不蒸怎么保存，如果晚上发面想要保存到第二天早上的话，可以拿一块干净的布将面团盖上的方式保存。

最好是注意在保存的时候放到冰箱里面是最合适的，面团里面含有很多的碳水化合物，身体内部吸收很快，有助于消化，所以肠胃不好的人可以多吃。将发酵好的面团放入保鲜袋中，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，不要留存空气。

将整型好的面团冷冻保存。既然面团可以打好进冷冻室，自然也就可以整型完再冻起来。

如果面发完了不蒸就一定要冷藏，否则酵母会继续发酵影响口感。准备一个干净的塑料袋，在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团，排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。

发酵后的面粉怎么保存?

1、问题七：酵母发面怎么保存明天还可以继续用 留一小块放在面盆里即可。如果明天用就用冷水浸泡融化酵母，然后加入适当面粉进行发酵，发酵好后就可以制作面食了。

2、发面可以一次用不完下次再用，剩下的发面可以当做面肥，这样第二次发面会比正常快。面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。

3、放进冰箱冷冻室，这样面团就可以保存很长时间。用的时候取出来，放到室温下解冻，然后就可以按照平时做食物的程序进行。也可以将冷冻室的面团取出放到冷藏室，让它发酵12-24小时至面团两倍大时就可以取出来进行后续操作。

面开了不想马上蒸怎么办

1、可以短期存放在冰箱冷藏柜中 发酵完的面，不能及时蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。

2、如果面发完了不蒸就一定要冷藏，否则酵母会继续发酵影响口感。准备一个干净的塑料袋，在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团，排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。

3、面发好了来不及蒸，放在那里稍微过一会儿也没事的，只要别再过夜了，如果发的时间太长，蒸出来的馒头就不好吃了。

酵母发面了以后暂时不蒸馒头不做怎么吃怎么用什么方法保存明天开始做...

面团发酵后面种暂时不用可以密封放入冰箱冷冻保存。面种：又叫老面，老面是指发面的面种子，北方叫面起子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。

面团发酵后面种暂时不用可以密封放入冰箱冷冻保存即可。种为材料之意。用烘焙术语的解释，是将面粉加入不同温度的热水，使其糊化。

做馒头具体操作：醒发好的面团，移到面板再次用手揉，可以排出面团里的空气。根据自己的需要，分成几个均匀的小面团，反复用手揉光滑。如果面团粘面板，可以适量放干面粉防粘。

面团发酵产酸后，要加一定量的食用碱面，就是苏打（碳酸钠），用来中和面团中的酸，然后蒸馒头，就是疏松、充满气孔的馒头了。只是加入的碱面的量不好控制，加少了馒头是酸的，加多了馒头有碱味，还发黄。