汉堡包的做法（馒头做汉堡包的做法）

内容要点：

• 1、怎么做汉堡包
• 2、汉堡包怎么做
• 3、汉堡包的做法
• 4、汉堡包怎么做简单做法
• 5、自制汉堡包怎么做

怎么做汉堡包

1基本内容编辑

汉堡馅：

材料：猪或牛绞肉（或混合也可以）约150-200g、洋葱半个、酱油迹顷、糖(最好是糖粉)、黑胡椒、沙拉油

做法：

1. 绞肉分3-4团，一团一团拿起来摔，摔到有黏性（就是整团你随便丢都不会散开）为止

2. 洋葱切非常、非常细（先切成丝再转九十度切碎，最後再整个剁一次），与绞肉同置於大碗内

3. 加3-4汤匙酱油、1/3汤匙糖、1茶匙黑胡椒，用筷子慢慢将调味料及碎洋葱搅进肉里

＊ 这一步最难，筷子可以左右开弓将肉团划开去沾碎洋葱，等到所有洋葱都进肉团，调味也差不多了。

4. 调整味道：挖小小一团微波熟试吃（记得要完全熟喔，洋葱的甜味才会出来），什麼不够就加，充分拌匀

5. 平底不沾锅（最好附盖子）倒入少许沙拉油，以中火加热

6. 绞肉分成5-6团，拿一团捏圆一点，然後压扁，放到锅里煎。後面几团也依此类推，最後盖上盖子。

7. 煎1分半左右翻面，再盖上盖子，煎1~2分钟，直至汉堡排表面呈美丽的金黄色，完成！

汉堡：

将制作好的馅放入汉堡包中，微波携带炉加热即可食用。

做法2

材料

可有可无烧烤蘸酱，第戎芥末酱250克高筋面粉100克水1个蛋25克糖3克酵母2克盐15克黄油（或橄榄油，色拉油)1克罗勒（可有可无）1片生菜1个煎蛋几片番茄（可选）适量沙拉酱午餐肉

难度中级时间1小时以上

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成果图

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隐藏图片

做法步骤

自己动手做汉堡—辩州芦—附详细汉堡胚过程。的做法图解1. 面包材料混合。

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解2. 揉光稍出筋加入黄油和罗勒（加这个有意式风味，不加也可），继续揉匀，揉至面团有很大弹性即可。（不用出手套膜，手套膜一般土司才要求。而且欧美做面包都不出膜，包括土司，）

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解3. 表面抹没放入盆中发30-60分钟。

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解4. 发二倍大。夏天30分钟就好了。（看状态，二倍大即可，不能看时间，天凉了时间会久）

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解5. 分成六份，揉圆。

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解6. 放入烤箱，加一杯开水，让箱内保持湿度和温度。

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解7. 发至2.5倍大，表面刷蛋白，撒芝麻

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解8. 180度烤20分钟左右，表面上色了要加盖锡纸，因为蛋白很容晚上色。

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解9. 很松软的面包就好了。

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解10. 非常软。

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解11. 开始做汉堡，发挥想象。作为中国人，夹入煎蛋和老干妈酱都很好吃。

自己动手做汉堡——附详细汉堡胚过程。的做法图解12. 料足，煎蛋，午餐内（或煎热火腿肠）番茄，黄瓜，挤上沙拉酱。番茄酱，都行。我有时间还会做照烧鸡腿堡或烤鸡腿保，都超好吃。

汉堡包怎么做

用料

鸡腿    6只  

姜片    5～6片  

蒜片    3瓣  

葱段（可不加）    适量  

牛奶（可以多一点）    300毫升  

盐    少许  

生抽    2勺  

十三香    少许  

五香粉    少许  

黑胡椒碎    少许  

炸鸡粉    适量  

汉堡胚    笑并6个  

生菜叶    适量  

沙拉酱    适量  

喜欢吃辣味的就加点辣椒粉一起腌制就可以了……  

炸鸡汉堡包的做法

鸡腿去骨后，加入牛唯升如奶、葱姜蒜、盐、生抽，十三香、五香粉，黑胡椒碎

搅拌均匀，腌制30分钟……也可以头一天晚上做好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接裹粉炸

鸡腿肉取出放碗里备用，剩下的汁液去掉葱姜蒜备用

鸡腿肉均匀的裹上一层炸鸡粉，再放指启入腌制的汁液里裹一下，再继续裹一层稍微厚些的炸鸡粉

热油锅加热后六七层热，转小火放入鸡腿肉炸至金黄色，捞出……依次全部完成

再回油锅复炸一遍捞出

汉堡胚切开，在底部放上生菜叶，挤上沙拉酱，放上炸好的鸡腿肉，再挤一些沙拉酱，放一层生菜，盖上汉堡胚即可……也可以加入自己喜欢的蔬菜！

炸鸡汉堡做好了

汉堡包的做法

做法一：

1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度丛唤而定），用刀背轻轻岁宏将其拍松；

2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味；

3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠；

4、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄；

5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。

做法二：渗雀凯

1，汉堡胚一对.

2、肉饼. 可以自己煎, 也可以买现成的, 但是要热一下. 一般肉饼是咸的, 大多数都是牛肉饼. 如果你只是为了自己吃着方便, 比如早晨啊, 快又营养, 你甚至可以换成火腿片...

3、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。 可以根据你的口吻增减.

4、最后, 就是把他们夹好, 淋上沙拉酱。（肉要热, 其他常温的即可. ）

汉堡包怎么做简单做法

材料

汉堡胚材料（8个）：

a、高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖20克，盐1/4小勺，

即溶酵母3克，全蛋35克，清水120克；

b、无盐黄油20克，白芝麻50克；

汉堡包材料：

烤好的汉堡胚

，烤肉饼，生菜叶，鸡蛋，沙拉酱适量

做法

1.把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母

2.把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；（由于现在天气比态困氏较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包机的盖子和面；）

3.和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦

4.加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟

5.这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜

6.取出面团，滚圆

7.把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵

8.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面团中，如果面团不回缩不坍塌那就是已经发酵好啦

9.发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

10.取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液

11.再沾满白芝麻

12.轻轻压平，放进烤盘

13.放了汉堡胚的帆散烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进行最后发酵至1.5~2倍大；发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热烤箱180度

14.放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温后密封保存

15.准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱

16.鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋；肉饼开150度烤热

17.汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出

18.在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱

19.肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱

20.生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层尺弯即可

自制汉堡包怎么做

食材用料：

汉堡胚两个

猪肉2块相克食物

鸡蛋2个相克食物

西红柿1个相克食物

生菜叶2片

洋葱2片相克食物

花生油适量

料酒少许

盐少许

生粉适量

沙拉酱/番茄酱适量

菜谱做法：

1.准备好所需食材，猪肉用拍下，放入料酒、生粉跟盐腌一会，生菜洗干净。

2.洋葱洗干净，从中间切成片。

3.西红柿洗干净切片。

4.热锅，倒入少许帆埋油盐晕开，放入猪肉煎熟。

5.洋葱下锅煎一会出锅。

6.热锅，下油盐晕开，打入鸡蛋，煎几分熟根据自己的喜好来。

7.煎好的洋葱、猪肉跟鸡蛋。

8.汉堡胚用面包刀从中间切开，我没有面包刀，用牛排刀代替。

9.然后将东西依次叠上去，中间抹上少许沙拉酱或者番茄酱，盖上早轿让汉堡胚即可。

10.一个丰富的汉堡成功诞生。

用手机看这道菜做法

菜陆局谱小贴士：

怕猪肉不熟的可以盖上锅盖焖一会。

酱料可根据个人爱好添加。