蜜饯的制作方法 冬瓜蜜饯的制作方法

内容要点：

• 1、蜜饯的制作方法
• 2、蜜饯怎么做?
• 3、如何自制李子蜜饯

蜜饯的制作方法

木瓜蜜饯的制作方式：首先将木瓜去皮切片，烧开水，将木瓜放下去但不可煮烂哦，然后用煮木瓜的水煮糖浆，将木瓜在糖浆中煮2-3分钟，捞出沥干，最后加柠檬酸适量，浸渍后风干，或是放在在烤箱中烘干。

香橼蜜饯（金桔蜜饯）的制作方法：主料：金桔200克。辅料：冰糖150克，盐2克。

金橘蜜饯 材料 金桔500g，盐1tsp，白砂糖100g，冰糖100g，清水2cup。

西瓜皮自制蜜饯法将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小，削去剩余瓜瓤和外层绿皮，然后把薄片浸在盐里，3～4小时后取出捏干，切成细丝，放50克酱油、50克白糖，热炒10分钟，沥干后曝晒1～2天，即成美味的蜜饯。

蜜饯的制作方法非常简单。首先，将所选的水果或坚果清洗干净，然后将其浸泡在糖水中。糖水的配方可以根据个人口味而定，一般来说，需要将水和糖混合煮沸，然后加入水果或坚果。

蜜饯怎么做?

1、如制糖衣蜜饯蜜饯的制作方法，可在干燥后再上糖衣，即用过饱和糖液处理蜜饯，使在表面形成一层透明糖质薄膜。

2、蜜饯蜜饯的制作方法的制作方法如下：主料：金桔300克、冰糖300克。辅料：白砂糖40克、盐5克。金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。把金桔对半切开，里面籽去掉。锅中加入适量适量水，加入冰糖煮。冰糖融合后把金桔倒入煮。

3、金橘蜜饯 材料 金桔500g，盐1tsp，白砂糖100g，冰糖100g，清水2cup。

4、西瓜皮自制蜜饯法将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大小，削去剩余瓜瓤和外层绿皮，然后把薄片浸在盐里，3～4小时后取出捏干，切成细丝，放50克酱油、50克白糖，热炒10分钟，沥干后曝晒1～2天，即成美味的蜜饯。

5、将其装罐密封保存。1可直接食用或泡水食用。小贴士 做好的黄皮蜜饯可保存一年以上。黄皮蜜饯去核口感更佳，若懒得去也行，蒸和煮的时候都会吐出许多的果核，这些掉出来的果核我就挑出来剔除，其蜜饯的制作方法他的就不理了。

如何自制李子蜜饯

1、新鲜李子洗净，带青皮，皮略黄。用刀将李子切成两半，取出果核。将果肉放入沸水中煮至李子颜色由绿变黄，即捞出，放入清水中，冷却后捞出备用。取白糖150克，加水150克，熬成糖液。将梅肉倒入糖液中，腌制半天。

2、回软与复晒：将晒干的李于坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右；使李于坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李于坯再取出复晒，以制得干李子坯。

3、李子蜜饯 李子蜜饯的做法 步骤：首先将新鲜的李子洗净，随后用小刀顺着李子的缝隙切开，将它的果核取出。随后将它的果肉放入开水中进行煮沸，等它的颜色变黄了，就可以捞出放入清水中过凉。