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内容要点：

• 1、乙酸和二甲基二丙醇反应
• 2、自己在家酿酒设备推荐白酒蒸酒机器设备,蒸酒器如何正确的使用?_百度...

乙酸和二甲基二丙醇反应

乙酸与异丙醇在浓硫酸存在下加热会发生缩合反应，产生异丁醇和水。具体反应式为：CH3COOH + （CH3）2CHOH → （CH3）2CHOCOCH3 + H2O 该反应是一种酯化反应，也称为Fischer酯化反应。在浓硫酸的存在下，它可以促进反应的进行，同时还可以去除反应中生成的水，使反应向生成酯的方向进行。

这个温度需要根据具体的反应条件和反应目的而有所不同。丙醇和乙酸可以在室温下反应，但反应速度较慢。如果希望加快反应速度，可以提高反应温度。常见的反应温度范围为50-100摄氏度。然而，需要注意的是，在高温下进行反应可能会导致副反应或产物分解，因此需要根据具体情况选择适当的反应温度。

与异丙醇反应最快的是乙酸。乙酸和异丙醇反应的化学方程式为CH3COOH+HOCH（CH3）2==H+==CH3COOCH（CH3）2，属于酷化反应。醋化反应是一类有机化学反应，是醇跟羚酸或含氧无机酸生成酷和水的反应。分为羚酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应和无机强酸跟醇的反应三类。

乙酸和丙醇反应生成乙酸丙酯，化学反应方程式：CH3COOH+CH3CH3CH2OH？CH3COOCH2CH3CH3+H2O ？这里打不出可逆符号由此代表可逆符号。在可逆符号上还应该标上加热△及浓硫酸。

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1、在操作过程中，安全是首要的。在使用前务必检查设备清洁度、水位和密封性，控制火候和温度，防止干烧或冷却故障。同时，选择蒸酒器时，不仅要关注容量、功能、材质和品牌，如美示、光发明、柏蝶莱、迈森睿厨等，还要考虑设备的安全性和易用性。

2、蒸馏，这个必须得买蒸馏器，按蒸馏器使用说明蒸馏就可以了。头酒，我是按着十斤高粱一两酒的比便掐头，这个头酒里甲醇含量高，我就当酒精用，给酒坛子，玻璃瓶等消毒。去尾就是五十度以下的酒单独存放，因为尾酒里含杂醇，这个酒要等到下次再蒸馏酒时放到粮食里一起蒸。

3、不管什么设备都能做出 美酒。自酿酒就很简单（发酵-蒸馏两步）但要酿出更好的酒需要经验。

4、该公司的小型酿酒设备和加油酿酒设备都很适合于家庭用，可以做酿制葡萄酒，开酒厂之类的。我也是去年才去该公司学习的酿酒技术，购买的该公司的小型酿酒设备拿来做家用酿酒设备，很实惠，在家就可以吃到自己酿制的纯粮食酒，不晕，不醉，度数自己控制还真的很好，该公司采用的是新工艺的酿酒技术，出酒率高，工序简单易学易用。

5、纯大米白酒酿造详细过程如下：准备材料：大米、糯米、酒曲 步骤：糯米和大米按照1：1的比例淘洗好，待用。将糯米用电饭锅蒸熟。将糯米饭盛出来，让其自然冷却至30度左右。用温开水将甜酒曲回化开。加到凉了的糯米饭中，拌匀。放入米酒机中，按实，中间留个洞。

6、自酿葡萄酒发酵桶酿酒设备食品级价格：619元。商用酿酒机白酒蒸酒机蒸馏设备15L/25/35L价格：1080元。白酒蒸酒器，蒸馏机，白兰地，水密封价格：770元。酿酒设备酿酒机高酒质蒸酒器纯露机价格：698元。不含底桶蒸馏器酿酒设备烧酒设备蒸馏机器价格：1050元。