肉酱的做法 肉酱的做法家常做法

内容要点：

• 1、西餐肉酱怎么做?
• 2、自制肉酱的做法
• 3、怎么做肉酱简单做法
• 4、肉酱的做法

西餐肉酱怎么做?

1、洋葱切碎，番茄切块后用搅拌机搅成番茄糊，或直接切成小丁备用。平底锅加热，倒入橄榄油，用中小火炒香蒜末和洋葱碎，倒入牛绞肉翻炒，炒散。

2、猪里脊切丁，葱姜蒜切末。肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。

3、肉酱由精猪瘦肉2-5份、大葱5-5份、黄豆酱6-10份、味素0.5-5份、辣椒面0.5-2份、白糖0.2-1份、植物油1-3份、精盐0.5-2份、水8-12份、酱油0.5-2份组成，经过加热搅拌，熬制而成。

4、意大利肉酱的做法 猪肉馅加少许盐和干淀粉，搅拌均匀。西红柿切十字刀，在开水中烫一下去皮，这一步很重要哦，会影响口感。西红柿切成小块，准备食材也是需要耐心和时间的呢。蒜，胡萝卜和洋葱也都切丁备用。

5、准备材料。制作肉酱需要准备猪肉末、洋葱末、蒜末、番茄酱、盐、糖、香油等。 番茄酱的用量要适量，过多会影响肉酱的口感。 加入猪肉末。将猪肉末加入锅中，煸炒至变色。 热锅凉油。

6、牛肉酱的做法 ；ZR0q&tM9yHS 把牛肉切成一厘米到两厘米见方的块，然后用刀背把牛肉剁烂一点，是为了让牛肉好炖一点，用水煮一下，把血沫煮没了捞出。

自制肉酱的做法

1、我知道番茄肉酱的做法，酸酸甜甜的还不错； 洗净去皮的胡萝卜切碎。 洗好的洋葱切碎。 洗净的西红柿切碎。 洗好的芹菜切碎，待用。 用油起锅，倒入鸡胸肉末。 放入牛肉末。 翻炒1分钟至食材稍微转色。 倒入洋葱、胡萝卜。

2、自制肉酱 准备以下配料：，将牛肉浸泡在盐水中洗净，切丁，花生，山药和蘑菇 锅里的油比平时多 将花生放入放热油中翻炒，得到香味。当它们快熟时，加入白芝麻炒。用最小的火炒。

3、做法： 准备材料。 把胡萝卜洗净去皮切小丁。 姜切末、辣皮子泡泡洗净切末。 牛肉切末。 热锅凉油，油热6成下辣皮子、姜炒出香味。 下豆瓣酱、番茄酱。 翻炒出红油。

怎么做肉酱简单做法

1、把五花肉用刀剁成小肉丁备用。但是要注意不要把肉末剁得太细肉酱的做法，太细做出来的肉酱口感不是很好。把新鲜的香菇清洗一下，放入盐水碗中泡10分钟，然后切丁备用。把洋葱切丁，葱、姜、蒜都切成末分别装入盘子中备用。

2、做法肉酱的做法：猪肉剁碎、番茄连皮切小块、洋葱切小粒。锅中放少许油，加热至5成，下肉碎适当翻炒至变色。加豆瓣酱、生抽、料酒拌炒。放入番茄洋葱，拌炒至洋葱断生。加蔬菜渣和适量清水（至少比没过肉末的量高出2cm）。

3、处理大蒜并剁碎，牛肉剁成臊子备用；锅中下油，最好是菜油。

4、肉酱的做法大全一肉酱的做法：猪里脊切丁，葱姜蒜切末。肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。

5、香菇肉酱 食材：五花肉400g、猪皮100g、香菇20g、盐、生姜、老抽。做法：猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出，把猪皮切细条。后改刀切成细粒。香菇泡发后，切丁备用。五花肉用刀剁成肉馅备用。

6、炒肉酱的做法 成品图先来一张 把猪肉洗净剁碎成末。将剁好的肉末装进碗里，加入料酒、少许生抽和胡椒粉拌匀腌制一会儿。准备好小葱、姜和大蒜，放清水中洗净。把葱切葱花，姜蒜切成末。

肉酱的做法

1、做法：猪肉剁碎、番茄连皮切小块、洋葱切小粒。锅中放少许油，加热至5成，下肉碎适当翻炒至变色。加豆瓣酱、生抽、料酒拌炒。放入番茄洋葱，拌炒至洋葱断生。加蔬菜渣和适量清水（至少比没过肉末的量高出2cm）。

2、肉酱做法一，材料 肉约一斤，“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装，芝麻少许，生姜，葱，料酒，糖少许，花椒30-40颗，辣椒干（视个人嗜辣程度来放哈）剪剪碎 做法 肉切约5mm*5mm的小粒。芝麻进锅子小火炒熟。

3、炒肉酱的做法 成品图先来一张 把猪肉洗净剁碎成末。将剁好的肉末装进碗里，加入料酒、少许生抽和胡椒粉拌匀腌制一会儿。准备好小葱、姜和大蒜，放清水中洗净。把葱切葱花，姜蒜切成末。