辣椒末的做法 干辣椒酱的做法

内容要点：

• 1、东北辣椒末的做法
• 2、辣椒沫的做法
• 3、老式辣椒末怎么做
• 4、辣椒末简单家常制作方法
• 5、正宗辣椒沫的制作方法?

东北辣椒末的做法

1、辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎或剁碎；大蒜去皮去根，剁碎；姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除；将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。

2、做法 将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干。切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。

3、东北辣椒末做法食材用料 红尖椒二斤、 西红柿两个大的、苹果一个、 大蒜一头、盐适量、 白糖适量、姜去皮一大块、 大白梨一个。做法步骤 （1）红辣椒洗干净擦干水分。

4、接下来我们再准备生姜50克，大蒜一斤去掉皮洗干净，晾干备用。接下来呢我们把晾干的红尖椒切开一个小口，然后用手把辣椒的蒂和籽去掉，辣椒籽尽量去干净，因为他比较硬会影响辣椒末的口感。

5、东北辣椒酱的做法：准备食材：红辣椒 180克，蒜米 40克，生姜 40克，盐 15克，高度白酒 25克。一：红辣椒洗净后去掉辣椒蒂，放太阳下晾干水汽。

6、红辣椒洗净晾干。去掉蒂绞碎或者剁碎成颗粒状。准备大蒜和姜。大蒜、姜剁碎。红辣椒全部绞碎。加入大蒜、姜拌匀。加糖、盐拌匀，最后加白酒拌匀。

辣椒沫的做法

1、购买新鲜辣椒末的做法的红辣椒辣椒末的做法，将红辣椒放在清水里面清洗干净辣椒末的做法，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。可以用吸油纸把辣椒表面的水分吸干净，把辣椒剁成碎末。

2、材料辣椒末的做法：小红尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小块、盐1/2tbsp 做法：小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份。（小红尖椒一般都超级辣，如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。）剪掉辣椒蒂，充分剁碎。

3、辣椒沫的制作过程如下：辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎。大蒜去皮去根，绞碎。姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除。

4、辣椒末做法如下：材料：红辣椒、蒜、梨、白酒、精盐。

5、辣椒末的做法：准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。红辣椒洗干净擦干水分。苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。

6、做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。

老式辣椒末怎么做

辣椒末的做法如下：将红辣椒洗净，淋干水份。一头蒜扒好备用。将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。将蒜切末与辣椒混合抓匀。将梨先切片再切末。

准备材料 需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。处理红辣椒 购买新鲜的红辣椒，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。

辣椒沫的制作过程如下：辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎。大蒜去皮去根，绞碎。姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除。

方法一：（1）自己在家中制作辣椒末时要准备那种香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到阳光下晾晒，等它完全晒干以后收集起来，用清水洗净晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然后准备一台料理机。

把辣椒洗干净，如下图所示。蒜剥好备用，如下图所示。用刀把辣椒切末，如下图所示。将蒜切末与辣椒混合抓匀，如下图所示。然后把梨切成末，如下图所示。

辣椒末简单家常制作方法

辣椒沫的制作过程如下：辣椒洗净，去掉辣椒根即可，辣椒籽可留着，然后入绞碎机绞碎。大蒜去皮去根，绞碎。姜去皮绞碎，如果不是鲜姜，把姜沫中的长的姜丝去除。

准备材料 需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。处理红辣椒 购买新鲜的红辣椒，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。

方法一：（1）自己在家中制作辣椒末时要准备那种香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到阳光下晾晒，等它完全晒干以后收集起来，用清水洗净晾干表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然后准备一台料理机。

辣椒洗干净晾干。用破壁机打成辣椒末。炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。中小火熬制出香味，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

把辣椒洗干净，如下图所示。蒜剥好备用，如下图所示。用刀把辣椒切末，如下图所示。将蒜切末与辣椒混合抓匀，如下图所示。然后把梨切成末，如下图所示。

正宗辣椒沫的制作方法?

1、准备材料 需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油，香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。处理红辣椒 购买新鲜的红辣椒，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在盆子里面沥干水分。

2、梨去皮去核去籽，剁碎。将以上碎沫依次放入盆内，然后再依次放入其他配料，搅拌均匀。根据个人和家庭口味可以适当添加盐、糖、白醋。

3、制作步骤：原料比例：美人椒：大蒜：仔姜大约为5：1：1 辣椒去蒂，切碎。大蒜仔姜切片 将三种原料剁碎，尽可能的碎 切成这样就可以了 加入盐和白酒。