糟粕醋的做法 糟粕醋配方

内容要点：

• 1、文昌铺前糟柏醋的做法?
• 2、糟粕醋鱼汤的做法步骤图,糟粕醋鱼汤怎么做
• 3、跪求海南文昌铺前糟粕醋的做法,详细一点的,不,是超详细的,最好有酒糟...

文昌铺前糟柏醋的做法?

1、糟粕醋的做法：开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒。加入水和米醋，煮开。煮开后加入盐。加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材。

2、哈，类似铺前糟粕醋，陵水酸粉，后安汤粉，诸如都可以算是海南地方特色传统小吃的，类似历史悠远，传统流传，配方做法。。

3、糟粕醋需要兑水的。可以直接兑水饮用或者用来煲汤。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。外加蔬菜如石葱海菜动物内脏如牛腩脆骨蟹籽蚵类等做成的一种小吃。

4、糟粕醋是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，并添加各种食材的一种汤菜，一般会添加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等食材，还有辣椒、糖、蒜等调料。

5、糟粕醋火锅可以搭配各种荤菜和素菜，比如鸡肉、肥牛卷、鲜虾、海贝、牛肚、牛肉丸、牛百叶、脆鸭肠、蘑菇、生菜、腐竹、金针菇、莴笋等。

6、糟粕醋是什么 糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，至今已有500多年历史。糟粕醋的口味主要是酸、辣，可以作为餐前小吃，也可以作为正餐食用。海南盛产各种海鲜，糟粕醋在海南主要是和海鲜搭配。

糟粕醋鱼汤的做法步骤图,糟粕醋鱼汤怎么做

先把姜放进煮开的糟粕醋里，再放螺。锅里的螺开花了，把清洗好的鱼放进锅里煮5分钟。鱼煮五分钟后放半斤海带条或者适量放海带条。然后接着放半斤酸竹笋或者适量放酸竹笋。接着放半斤酸菜或者适量酸菜。

将煮熟的海鲜盛入器皿后，舀起一勺热乎乎的糟粕醋，淋在食材上即可。经火候严格控制后，煮熟的海鲜锁住了其鲜味，而糟粕醋也仍旧保持着酸辣的原味。一口海鲜，一口糟粕醋，带给食客的是口感上的温柔双击。

将偏口鱼肉洗净，劈成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片，共12片。每片平铺案板上撒上精盐、绍酒腌渍。冬菇、冬笋、火腿、熟鸡肉切成长5厘米的细丝放入碗内，加精盐、绍酒、芝麻油拌匀成馅料，待用。

跪求海南文昌铺前糟粕醋的做法,详细一点的,不,是超详细的,最好有酒糟...

哈，类似铺前糟粕醋，陵水酸粉，后安汤粉，诸如都可以算是海南地方特色传统小吃的，类似历史悠远，传统流传，配方做法。。

文昌铺前糟柏醋的做法如下：做米酒剩的酒糟发酵后的酸醋 ，在加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，糟柏醋就制作出来了。在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃。

糟粕醋是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，并添加各种食材的一种汤菜，一般会添加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等食材，还有辣椒、糖、蒜等调料。

糟粕醋需要兑水的。可以直接兑水饮用或者用来煲汤。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。外加蔬菜如石葱海菜动物内脏如牛腩脆骨蟹籽蚵类等做成的一种小吃。

有。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，著完之后会有少量酒，但不多。