碟鱼头的做法 空气炸锅烤碟鱼头的做法

内容要点：

• 1、碟鱼头怎么做好吃
• 2、碟鱼头的做法是什么?
• 3、清蒸碟鱼头的做法?碟鱼头哦
• 4、碟鱼头的做法
• 5、碟鱼头家常做法
• 6、鲽鱼头的做法

碟鱼头怎么做好吃

1、把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连。把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸，记住，油温不要太高。炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常重要，可以有效的去除鱼头的腥味。

2、腌鱼头 碟鱼头洗净后从中间切开把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连，砍成小块放入盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2 煎鱼头 下入植物油把热锅好后放油煎出鲽鱼头以备使用。

3、做法鲽鱼头去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。

4、步骤：碟鱼头化冻后，去鳃，劈成两半，用料酒，盐，姜片腌渍半个小时以上。腌渍的时间里，洋葱切开，大蒜拍一下保留形状，姜切片，干辣椒洗净。黑椒酱，耗油，酱油，盐，料酒和少量水调汁。

碟鱼头的做法是什么?

1、鲽鱼头最好吃碟鱼头的做法的做法如下：材料准备：比目鱼900g、食盐适量碟鱼头的做法，酱油适量，味精适量，蚝油适量，水淀粉适量，番茄酱适量，蒜蓉辣酱适量等等。先处理鲽鱼头，将鲽鱼头去鳃，洗净，由下部一劈为二，脑门处要连着，注意不要断开。

2、腌鱼头 碟鱼头洗净后从中间切开把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连，砍成小块放入盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2 煎鱼头 下入植物油把热锅好后放油煎出鲽鱼头以备使用。

3、鲽鱼头的做法：原料：酱油、料酒、醋、糖、味精、胡椒粉、油、葱段、姜块、姜片、八角、淀粉。把鲽鱼头去鳞、去鳃，清洗干净。把油放进锅内加热，把鲽鱼头放进锅内，炸至金黄色，然后捞出。

4、准备好配料和调料。 将买来的碟鱼头清洗干净，用刀将鱼头从背部切成两半。 倒上姜丝、黄酒、白胡椒腌制10分钟。 裹上适量面粉。 热锅倒油，将鱼头放入锅里油炸，翻一次面就行。

5、做法 鲽鱼头去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。

清蒸碟鱼头的做法?碟鱼头哦

碟鱼头清蒸的做法如下：准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净。洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段。开水上锅，蒸10分钟。蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。

清蒸碟鱼头的做法如下：准备好鱼头，处理干净后剖成两半，去掉鱼鳃。洗干净后倒入料酒，放上姜片腌制20分钟左右。锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟。

清蒸鲽鱼头的家常做法大全：食材：鲽鱼头1个，配料：葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油适量。做法如下：先把鱼头处理干净，从中间对半切开。放到啤酒中腌制片刻，葱姜切丝，葱丝长度稍长。另准备姜片少许。

食材准备：碟鱼头1个 配料：葱丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油适量 操作步骤：鱼头放在凉水中解冻。表面刮洗干净后剖成两半，去掉鱼鳃。洗干净后倒入料酒，放上姜片腌制20分钟左右。

碟鱼头的做法

准备好配料和调料。 将买来碟鱼头的做法的碟鱼头清洗干净，用刀将鱼头从背部切成两半。 倒上姜丝、黄酒、白胡椒腌制10分钟。 裹上适量面粉。 热锅倒油，将鱼头放入锅里油炸，翻一次面就行。

碟鱼头化冻后，去鳃，劈成两半，用料酒，盐，姜片腌渍半个小时以上。腌渍碟鱼头的做法的时间里，洋葱切开，大蒜拍一下保留形状，姜切片，干辣椒洗净。黑椒酱，耗油，酱油，盐，料酒和少量水调汁。

把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连。把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸，记住，油温不要太高。炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常重要，可以有效的去除鱼头的腥味。

做法步骤碟鱼头的做法：先处理鲽鱼头，将鲽鱼头去鳃，洗净，由下部一劈为二，脑门处要连着，注意不要断开。入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。

碟鱼清蒸的做法如下碟鱼头的做法：第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。

做法 鲽鱼头去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。

碟鱼头家常做法

腌鱼头 碟鱼头洗净后从中间切开把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连，砍成小块放入盐、料酒、姜片腌制10分钟左右。2 煎鱼头 下入植物油把热锅好后放油煎出鲽鱼头以备使用。

碟鱼头化冻后，去鳃，劈成两半，用料酒，盐，姜片腌渍半个小时以上。腌渍的时间里，洋葱切开，大蒜拍一下保留形状，姜切片，干辣椒洗净。黑椒酱，耗油，酱油，盐，料酒和少量水调汁。

，用刀从鲽鱼头的背部中骨的地方把鱼头剖成两半，取出鱼鳃。（记得要戴上手套。因为鱼鳃上边有硬刺很容易扎手。）2，把鱼头放入开水中轻烫一下，用凉水冲凉再用手把鱼鳞刮下来，然后洗净。

鲽鱼头的做法

准备好配料和调料。 将买来的碟鱼头清洗干净，用刀将鱼头从背部切成两半。 倒上姜丝、黄酒、白胡椒腌制10分钟。 裹上适量面粉。 热锅倒油，将鱼头放入锅里油炸，翻一次面就行。

碟鱼头化冻后，去鳃，劈成两半，用料酒，盐，姜片腌渍半个小时以上。腌渍的时间里，洋葱切开，大蒜拍一下保留形状，姜切片，干辣椒洗净。黑椒酱，耗油，酱油，盐，料酒和少量水调汁。

把碟鱼头洗干净，从后脑勺下刀，把碟鱼头劈开，下巴相连。把清洗好的碟鱼头放油锅中中。浸炸，记住，油温不要太高。炸到外皮稍微发黄的时候捞出。这一步非常重要，可以有效的去除鱼头的腥味。

做法步骤：先处理鲽鱼头，将鲽鱼头去鳃，洗净，由下部一劈为二，脑门处要连着，注意不要断开。入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。

碟鱼清蒸的做法如下：第1步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀或者随便划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。第2步、将腌制好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。

做法 鲽鱼头去鳃，洗净，入七成热油中炸透呈金黄色时捞出，控净油分。