秋木耳和普通木耳有什么区别 秋木耳和普通木耳有什么区别图片

内容要点：

• 1、秋木耳和黑木耳哪个好
• 2、秋木耳和普通木耳有什么区别,秋木耳与木耳的区别
• 3、黑木耳和秋耳的区别

秋木耳和黑木耳哪个好

秋木耳和黑木耳在口味上是有差别的。差别是木耳薄一些，大一些，口味变脆。秋木耳一般都较为小，但耳片较为伸展，厚一些，口味筋道。

秋木耳气温偏低，生长期较长，所以耳片比较厚，颜色比较深。而且营养积累比较充分。黑木耳出耳温度偏高。耳片薄，颜色浅一点。外观上秋木耳生长周期长，肉质紧密厚实；普通黑木耳（春季、夏季）薄、片大成朵状。

秋耳是在立秋以后生长，温度低，昼夜温差大，接受日照的时间也长，多糖和胶质沉淀的好，积累的营养成分丰富，口感更劲道、耳厚度比春耳要厚，朵形略小于春耳，水发性好。

作用上：秋木耳是最好木耳，营养价值最高，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。

秋木耳和普通木耳有什么区别,秋木耳与木耳的区别

秋木耳和普通木耳的区别在于它们的性质、主产区和作用。

黑木耳，是一个统称，它其中也包括了秋木耳。

秋木耳气温偏低，生长期较长，所以耳片比较厚，颜色比较深。而且营养积累比较充分。黑木耳出耳温度偏高。耳片薄，颜色浅一点。外观上秋木耳生长周期长，肉质紧密厚实；普通黑木耳（春季、夏季）薄、片大成朵状。

外观2113 秋木耳：秋季收获5261的木耳，形似木耳，黑色。4102 https：//imgcdn.idongde.com/qa/2020/06/30/16/1593507153652831 小碗耳：成圆盘形，多数耳形状，直1653径1-5厘米，形似小碗。

口感上：秋木耳和黑木耳在口感上也是有区别的，春季采摘的木耳叫春耳，夏季采摘的叫伏耳，这两种木耳口感和质量都相差不多，统称为春耳。秋节采摘的就叫秋耳了。春耳薄一些，大一些，口感发脆。

黑木耳和秋耳的区别

1、黑木耳，是一个统称，它其中也包括了秋木耳。

2、口感的区别：秋木耳一般都比较小，但耳片比较舒展，厚一些，口感劲道。普通木耳较薄，较大，口感发脆。

3、秋木耳和普通木耳的区别在于它们的性质、主产区和作用。

4、秋耳和木耳的区别在于产区不同，秋木耳是大小兴安岭林区，吉林长白山林区特产的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地。