骨头汤的做法 黄鳝骨头汤的做法

内容要点：

• 1、骨头汤的做法?
• 2、大骨汤怎么熬?
• 3、大骨头汤配方及制做方法
• 4、骨头汤的正确做法

骨头汤的做法?

1、大葱 根 生姜 醋 盐 原汁原味大骨头汤的做法 大骨头切块，大葱切段，生姜切片。大骨头用水冲洗，或在水中寖泡10分钟，再清洗。

2、准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖5个小时。骨头汤的成品图。

3、盖上锅盖就可以关掉火，然后继续焖几分钟，就可以出锅吃。

4、骨头汤做法 做法一：高汤：高汤是用猪骨头、鸡爪等为主要原料熬制的汤。一般个人还有自己独门的配料，一般不外泄露 。

大骨汤怎么熬?

1、第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

2、先把咱们准备好的大骨头取出来放到水中先清洗一下，清洗完成之后将其取出控一下水分，接下来咱们将炒锅取出来加入半锅清水，将大骨头冷水下锅，放一点料酒，大火焯水一下，去除表面的血沫和脏东西。

3、煮骨头汤的时候可以在其中加上一小匙的醋，这样就可以让骨头中的磷、钙等微量元素全部溶解到汤中，可以让大骨汤的营养物质更出色。

4、大骨汤的熬制方法如下：工具和材料：莲藕、排骨、姜、盐、清水、刀、汤锅。排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末。

5、备一汤锅，加入作法5的材料及小虾米、姜片一起煮至沸腾，然后转小火熬煮约30—40分钟。将作法6锅中的骨头用漏勺捞出。

大骨头汤配方及制做方法

将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下。老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开。

大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。料酒，姜片，葱段备用。大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。

大骨头在水中浸泡一天。将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味。将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。是汤浓稠发白的关键。

具体步骤如下：准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖5个小时。

熬骨头汤的方法步骤如下：所需原材料：主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。辅料：盐2克、姜2块。第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。

骨头汤的正确做法

1、大葱 根 生姜 醋 盐 原汁原味大骨头汤的做法 大骨头切块，大葱切段，生姜切片。大骨头用水冲洗，或在水中寖泡10分钟，再清洗。

2、第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

3、熬骨头汤的正确方法如下：准备好食材，桂圆干剥皮。锅内加水，骨头冷水下锅，煮开后再煮几分钟。洗净血末。洗净的骨头放入压力锅内。加入桂圆和姜片。加入能没过骨头的水。

4、骨头汤做法 做法一：高汤：高汤是用猪骨头、鸡爪等为主要原料熬制的汤。一般个人还有自己独门的配料，一般不外泄露 。

5、炖大骨汤步骤：准备食材：大骨头，料酒，猪油，食盐，红枣，枸杞。