螃蟹的做法视频 螃蟹的做法视频教程

内容要点：

• 1、蒸活螃蟹的做法?
• 2、海螃蟹怎么做好吃
• 3、螃蟹的做法大全

蒸活螃蟹的做法?

1、上锅蒸螃蟹。蒸锅中加入适量冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，在螃蟹上面放上一块儿姜片去腥，这样可以让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也流不出来。

2、螃蟹清理干净把螃蟹放到水里面刷洗干净，再把螃蟹里面的脏东西清理干净，姜切片备用，锅中倒入清水。锅中刚入螃蟹放上蒸架，放入姜片垫一下底，把清洗干净的螃蟹摆放到姜片上面，上面再撒上一些盐。

3、蒸活螃蟹具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大闸蟹 5只、食盐 2克、姜 1/2块、米醋 2勺、蒜 3瓣、小葱 1根。第一步把螃蟹浸泡2小时。螃蟹用刷子清洗干净。葱切成段，姜一半切丝。

4、用料 主料 河蟹4只 调料 醋 5克 姜 5克 白酒 3汤匙 清蒸螃蟹的做法 活河蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，用小毛刷把螃蟹在流水中洗净。

5、自己在家蒸螃蟹的做法如下：用料：螃蟹6只、生姜1块、小葱1颗、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺。准备6只鲜活的螃蟹。对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。

海螃蟹怎么做好吃

1、清蒸螃蟹非常好吃螃蟹的做法视频，大螃蟹和姜蒜一起放到锅里蒸20分钟就可以。

2、农历九月前后螃蟹的做法视频，雌蟹性腺成熟螃蟹的做法视频，肉丰满螃蟹的做法视频，农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

3、冰冻海螃蟹2只 油10g 盐10g 干红辣椒3个 花椒5g 蚝油8g 料酒3g 葱5g 姜5g 蒜5g 香菜5g 步骤 螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。

4、第一步螃蟹的做法视频：刷子刷净螃蟹，支解，肺叶、排泄物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬壳用刀背拍一拍，以便容易入味。

螃蟹的做法大全

1、煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

2、螃蟹冬粉煲 【材料】大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块。 【调味料】a、盐1/2小匙，酒1大匙，白胡椒粉少许；b、盐1小匙，糖，酒个1大匙，沙茶酱2大匙。

3、煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。