扬州炒饭的做法 扬州炒饭的做法及配料图片

内容要点：

• 1、扬州蛋炒饭怎么做好吃?
• 2、炒饭的正确顺序是什么?
• 3、正宗的扬州炒饭怎么做

扬州蛋炒饭怎么做好吃?

接下来添加适量盐调味扬州炒饭的做法，改用大火炒制，炒出蛋和米饭香味，炒饭粒锅中跳动时下入制作好的配菜。 1然后把配菜与饭炒匀，把它们所有香味都炒出来。 1炒出香味后再下入葱花抄拌均匀即可出锅，一道粒粒分明锅气十足的扬州炒饭制作完成。

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭。有一次出差的时候很好奇就点了这道炒饭，说实话，真的很好吃，粒粒分明而且配料十足，当时点的是“金裹银”，下面把这个做法分享给大家。

籼米、鲜鸡蛋扬州炒饭的做法；配料：海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7：3。扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统名菜，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。

扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是中国江苏省扬州市的一道传统名菜，以其色彩鲜艳、口味鲜美、营养丰富而著称。要做出一份好吃又正宗的扬州炒饭，不仅需要精心挑选食材，还需要掌握正确的烹饪技巧。

速冻扬州炒饭，其实只是扬州炒饭中的一种，即什锦炒饭。扬州炒饭大家庭里成员很多，据其配料的不同，有了水果炒饭、什锦炒饭等之分。其中，什锦炒饭因其配方独特，成了扬州炒饭的代名词。 直到现在，提到扬州炒饭仍有人会认为就是蛋炒饭。

炒饭的正确顺序是什么?

1、胡萝卜50克、洋葱30克、圆白菜80克、玉米粒80克、鸡蛋120克、米饭100克、油15毫升、盐2克、葱姜4克 胡萝卜、洋葱、圆白菜、备好玉米粒。炒熟鸡蛋扬州炒饭的做法，炒碎些。起油锅扬州炒饭的做法，洋葱、胡萝卜入锅过油后盛出。

2、蛋炒饭一定要先炒鸡蛋然后在炒米饭扬州炒饭的做法，鸡蛋清扬州炒饭的做法的腥味较重所以必须先炒熟，另外鸡蛋清比较黏稠会粘在米饭上，炒熟后就可以做到蛋饭分离。

3、先加油，再炒饭，饭炒扬州炒饭的做法了一会后加鸡蛋，翻炒均匀后加盐即可。

正宗的扬州炒饭怎么做

1、用料：白米饭500克、鸡蛋1个、腊肠1根、青豆100克、胡萝卜粒100克、玉米粒100克、蒜末5克、盐5克、蚝油5克、生抽10克、纯净水10克。煮沸的锅中依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒，加盖烧开。

2、扬州炒饭的做法 步骤1 准备食材。泰国香米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、香肠适量、虾仁适量、香葱适量。

3、重新起锅倒入食用油，油热后放入葱花爆香，然后依次放入切好的蔬菜丁翻炒两分钟。倒入米饭炒散，加入之前炒好的鸡蛋，再把所有食材翻炒片刻，最后加入适量精盐炒匀即可出锅。