家常煲仔饭38种 家庭煲仔饭怎么做好吃

内容要点：

• 1、煲仔饭有哪些种类?
• 2、家常煲仔饭38种,让你爱上下厨房!
• 3、肠粉的做法
• 4、最常见的煲仔饭有哪些菜类
• 5、关于煲仔饭的种类

煲仔饭有哪些种类?

煲仔饭种类有什么 冬菇滑鸡砂锅饭 冬菇滑鸡砂锅饭，饭是选用泰国香米特制而成的，硬软适度，配上嫩滑的鸡肉和平菇及特别制作的调料，经过专业订制的砂煲焗煮而成。

煲仔饭的种类繁多，可根据自己的喜好搭配食材，比较经典的有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭首先，讲究的是火和煲仔。过去用的是煤炉或者柴炉，柴炉最好使用荔枝柴，烧出的饭带有理智的清香味。

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

家常煲仔饭38种,让你爱上下厨房!

1、马蹄肉饼煲饭、免治牛肉煲饭、豉汁排骨煲饭、梅子排骨煲饭、香菇滑鸡煲饭、洋葱对鸡丁煲饭。咸鱼肉饼煲饭、腊肠鸡煲饭、咖喱椰汁煲饭、冬菜猪肝煲饭、香菇腊肉煲饭、港式腊味煲饭。

2、饭用砂锅煮好家常煲仔饭38种，腊肉切薄片家常煲仔饭38种，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。

3、沙煲在底部抹薄薄家常煲仔饭38种的一层油，米洗干净。米和水的比例家常煲仔饭38种：1：5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。大概十分钟不到，饭开始收水。

4、啥也不说了，今日大爷下厨房手把手带你煲仔饭，家常煲仔饭38种我希望你吃得开心~白米饭，香肠，青菜，生抽，糖，耗油。

5、煲仔饭一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

6、广式香肠味。虽然香肠里也有肥肉，但果然跟煲仔饭最配的还是香肠了。香肠广式的甜，再加香辣酱，意外地符合我的口味。这个额外配的香辣酱，我是没吃出辣味，算一星辣吧。强推。台式卤肉味。

肠粉的做法

辣椒酱两勺 香港斋肠粉的做法详细步骤 锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。将粘米粉，生粉，盐，油（加油后肠粉会更滑），水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒。

肠粉的做法图解1面粉倒碗里，加入少许油盐。肠粉的做法图解2倒入适量水，调成面浆。肠粉的做法图解3调好的面浆筛子过滤掉小小的面团。肠粉的做法图解4不锈钢盘子刷上一层油。

做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。

最近两天学了肠粉的做法，简单和大家分享一下，推荐大家查阅！ 材料：糯米粉 200克，水 600毫升，鲜虾仁、瘦肉末、韭菜豌豆等，根据个人口味调整，生抽、老抽、香油、蚝油、白胡椒粉适量液体食用油适量。

猪肠粉怎么做？ 猪肠粉是什么？ 猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。

最常见的煲仔饭有哪些菜类

1、煲仔饭中最常见家常煲仔饭38种的就是放腊肠、萝卜干和青菜，这是广式腊肠饭最经典家常煲仔饭38种的做法。家庭版本家常煲仔饭38种的煲仔饭常用胡萝卜、玉米和火腿肠搭配也可以制作，适当的再加一些青豆进去就不错。

2、常见的煲仔饭菜类：香菇滑鸡煲仔饭、腊肠什锦焖饭、排骨焖饭、腊味煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、排骨茄子煲仔饭。

3、出名的有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等等。

关于煲仔饭的种类

咸菜蚵仔煲饭、素什锦芋煲饭、蕃薯香芋煲饭、上海菜煲饭、窝蛋牛肉饼煲饭、咸鱼鸡粒煲饭。

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

主要有以下几种：牛肉，猪肉，鸡肉，排骨，猪肝，腊味，田鸡，黄鳝等等。

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

煲仔饭是广东广西传统美食，广式煲仔饭的风味多达20多种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、白切鸡、烧鸭等。看个人喜好来添加。