羊肉的做法 羊肉的做法大全炖羊肉视频

内容要点：

• 1、羊肉有哪些做法
• 2、羊肉炖汤的做法
• 3、羊肉的多种做法教程
• 4、羊肉有什么做法好吃的
• 5、家常羊肉串做法
• 6、羊肉有几种经典做法?

羊肉有哪些做法

羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。

羊肉的十三种做法是：番茄羊肉捞面、葱爆羊肉、牙签羊肉、萝卜羊肉汤、孜然羊肉、辣子羊里脊、羊肉丸子汤、纸锅羊肉、香炸羊腿、香烹羊排、功夫羊肉、韭菜炒羊肝、当归羊肉炉。

等羊肉软烂后大火收汁，倒入砂锅中，撒上葱花即可。第四道：【葱爆羊肉】做法：羊肉洗净切片后加入一个鸡蛋、料酒、食盐和少许的淀粉，一起抓匀上浆腌制一会。腌制羊肉的时间用蒜末、黄酒、生抽、白糖等调料调一碗料汁备用。

大家好我是飞哥，今天我来教大家在家里烹饪孜然羊肉的诀窍，做法有讲究，质地软嫩，鲜辣咸香，一起来看看吧。

羊肉炖汤的做法

将羊肉直接放到锅中羊肉的做法，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候羊肉的做法的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即可。

首先准备一块新鲜羊肉的做法的羊肉。 羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了。 羊肉的做法我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉，这样吃起来才香，洗净的羊肉改刀成小块，切好后放入盘中备用。

我认为炖羊肉汤可以按照以下步骤进行羊肉的做法：羊肉浸于水中。羊肉洗净切块继续泡十分钟。羊肉放锅中，加花椒、姜和料酒大火烧开去浮沫。捞出后用温水洗净。白萝卜和胡萝卜切块，加盐搅匀。

比较传统的羊肉胡萝卜做法就是做汤——羊肉胡萝卜汤。这传统的羊肉汤非常的清甜，口感很好，也很适合在冬天食用，现就分享一下具体的做法。

做法： 羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。

做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。

羊肉的多种做法教程

1、羊肉的十三种做法是：番茄羊肉捞面、葱爆羊肉、牙签羊肉、萝卜羊肉汤、孜然羊肉、辣子羊里脊、羊肉丸子汤、纸锅羊肉、香炸羊腿、香烹羊排、功夫羊肉、韭菜炒羊肝、当归羊肉炉。

2、羊肉是一种非常多用途的肉类，可以制作成多种美食，因地域和文化的不同，有各种各样的羊肉菜肴。以下是一些常见的羊肉美食： 烤羊肉串：这是中国新疆地区著名的美食，羊肉块穿在竹签上，然后用各种香料和调味料腌制，最后烤至金黄酥脆。

3、做法：食材处理：今天所用的羊肉，是跨越了一千多公里的内蒙羔羊，羊肉无需腌制，切大块即可；胡萝卜切滚刀块。羊肉冷水下锅，加料酒、姜片去腥，水沸后去浮沫，捞出。

4、做法： 1：锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入白菜+粉条，炖煮大概5分钟，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用。

5、做法：把羊肉洗净切成块、白萝卜洗净切成块，姜切片。锅中烧水，放入羊肉、葱姜和白酒大火煮开，撇去浮沫转中火焖煮1个小时。

羊肉有什么做法好吃的

1、葱爆羊肉 材料：羊肉、葱、鸡蛋清、酱油、盐、黄酒、味精、湿淀粉、香油、花生油。 将羊肉切成2厘米厚的片，两面改上交叉花刀，再切成长条，顶刀切成方丁，放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉、盐、搅匀。

2、用料：羊肉800克 、萝卜200克、姜3片、葱2段 、米醋 1勺 、花椒15粒、料酒15毫升、盐10克 、胡椒粉5克、枸杞子10粒 萝卜炖羊肉的做法 将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。

3、小贴士：羊腿肉剁成大块清洗干净焯水可以有效去除羊腥和膻味，要做出又烂又好吃的风干羊肉，锅中加入清水，放入羊肉，添加姜片，八角，料酒，盐，糖等调味料。炖煮约2个小时，或者直到羊肉烂熟。

4、个回答 #热议# 在购买新能源车时，要注意哪些？YCM土豆老师 2023-01-28 · 中小学教师 关注 展开全部 刚好过年的时候我在家做了羊肉烧麦，我用的是洋葱和羊肉馅的，两个完美结合，好吃的不得了，很多亲戚和小孩都争抢着吃。

5、还有一种吃法就是萝卜汆羊肉，羊肉属温性，萝卜正好可以降低羊肉的温性，同时还可以去除膻味，所以做好了萝卜羊肉的话，顺带煲汤去喝的话也是很美味的。

家常羊肉串做法

步骤： 洋葱洗净切丁，一勺料酒两勺生抽一小勺盐一小勺胡椒粉姜丝和洋葱丝烧烤料一勺淀粉一勺，打入一个鸡蛋充分抓匀腌制入味。

首先取药准备好羊肉，盐、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉等材料 然后将羊肉洗干净，在切成小块，根据你需要的大小切，建议小块，更入味。

第二步：竹签子首先用热水烫一会儿，将竹签子烫好了以后捞起来甩开水份，一个肥一个瘦这样穿羊肉串。

正宗烤羊肉串的腌制方法1 原料： 瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。 做法： 将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

麻辣烤羊肉串的做法 要买这种肥瘦相间的无骨羊肋排肉，冻成稍硬的板状，切成两指宽长条，斜向切出菱形 趁肉没有完全解冻，变得很软之前，用竹签像照片这样穿好 这张照片更清楚些。

先准备新鲜的羊肉，烤羊肉串建议用羊腿肉。羊肉全部切好后，接下来开始腌羊肉。先切点洋葱丝放在羊肉碗里。 碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌，羊肉搅拌均匀后腌半个小时。

羊肉有几种经典做法?

1、烤羊肉 烤羊肉有两种方式，一种是以内蒙为代表的烤全羊，一种是以新疆为代表的烤羊肉串。烤全羊普通家庭是无法制作的，但是烤羊肉串还是没有问题的。周末，买点羊肉串成串，准备小烤炉、木炭，室外烧烤一下是非常惬意美好的事情。

2、食材：羊肉 / 胡萝卜 / 炖肉料 / 料酒 / 酱油 / 醋 / 桂圆 / 枸杞 / 红枣 / 糖 做法：食材处理：今天所用的羊肉，是跨越羊肉的做法了一千多公里的内蒙羔羊，羊肉无需腌制，切大块即可羊肉的做法；胡萝卜切滚刀块。

3、做法：羊肉去尽筋膜，氽去血水，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。将所有七种物质投入锅中，加适量水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再调味。喝汤吃肉。