鲶鱼做法 鲶鱼做法大全家常做法大全视频

内容要点：

• 1、鲶鱼的不同做法
• 2、鲶鱼的做法?都有什么做法?
• 3、鲶鱼怎么做好吃又简单家常的?
• 4、鲶鱼的十种美味做法

鲶鱼的不同做法

做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块鲶鱼做法，放入大容器里面鲶鱼做法，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。

鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼鲶鱼做法的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

鲶鱼的去腥。鲶鱼离水后体内的氧化三甲胺会慢慢还原为产生腥味的物质——三甲胺，因此鲶鱼在烹制前需要通过技术处理除去腥味。本菜在烹制中鱼头、鱼骨与鱼片加热的时间有较大差别，须用不同的方法去腥。

鲶鱼的做法?都有什么做法?

鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

做法： 把鲶鱼收拾干净，切成2-3厘米的段，如果觉得有点大，可以再一分为二。在鲶鱼中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，盐。腌制1个小时。蒜、葱切末。

做法 把鲶鱼收拾干净，切成2-3厘米的段，如果觉得有点大，可以再一分为二。在鲶鱼中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，盐。腌制1个小时。蒜、葱切末。

做法： 鲶鱼去鳞、去骨、去皮，洗净后切成两段。 葱、姜、蒜都切成末。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入红酒、生抽、老抽、糖、盐调味。 加入适量清水，放入鲶鱼段。

胡子鲶鱼好吃又简单的做法。蒜子烧胡子鲶鱼 。首先准备好需要用到的材料鲶鱼，大蒜，黄豆酱香辣酱，料酒，葱姜，胡萝卜，洋葱，酱油，白糖，白胡椒。

刚买的鲶鱼会有土腥味，而且通常脂肪很多，我们家的做法是放在水槽里或者桶里养上一周以上，不要喂食，一天换一到两次水即可。一周后土腥味基本没有了，有一次养了半个月，体内脂肪都消耗的差不多了，肉质非常好。

鲶鱼怎么做好吃又简单家常的?

胡子鲶鱼好吃又简单的做法。蒜子烧胡子鲶鱼 。首先准备好需要用到的材料鲶鱼，大蒜，黄豆酱香辣酱，料酒，葱姜，胡萝卜，洋葱，酱油，白糖，白胡椒。

·鲶鱼去内脏洗净。锅中水烧开放入鲶鱼焯烫，捞出洗去身体粘液。2·鲶鱼切段粘裹蛋液。然后入锅中煎至微黄备用。3·大蒜去皮，葱姜，泡椒，红辣椒切好备用。炒锅倒油放入郫县豆瓣酱炒出香味。

先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用（有些残忍，很内疚），洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段；郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；大蒜切米；香菜切末。

鲶鱼常见的做法有红烧鲶鱼，豆腐烧鲶鱼，清蒸鲶鱼，麻辣鲶鱼，鲶鱼炖茄子，红火大鲶鱼，干锅鲶鱼，蒜子烧鲶鱼，大蒜烧鲶鱼，蒜香鲶鱼，沙茶酱煎_鲶鱼，辣烤鲶鱼，荷包雪菜蒸鲶鱼等。

滑溜溜的鲶鱼怎么做好吃？让妹子教你一种简单的方法！赶紧学学。

鲶鱼的十种美味做法

1、做法： 鲶鱼去鳞、去骨、去皮，洗净后切成两段。 葱、姜、蒜都切成末。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入红酒、生抽、老抽、糖、盐调味。 加入适量清水，放入鲶鱼段。

2、第一种做法：红烧鲶鱼的用料 鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

3、第一种做法：红烧鲶鱼。将鲶鱼洗净切块，加入适量的料酒腌制片刻，然后入锅煸炒至两面金黄。加入生姜、蒜头、半个洋葱、八角、桂皮和干辣椒等炒香，再加入适量的酱油、糖、盐和水，烧开后放入鲶鱼块翻炒，烧至汁浓即可。