冬阴功汤做法 冬阴功汤做法小红书

内容要点：

• 1、东阴功汤和肉骨茶的配方
• 2、泰式冬荫功海鲜汤怎么做
• 3、不出家门也能喝上原汁原味的泰国国汤,冬阴功汤怎么做好喝?
• 4、今天吃酸辣开胃的冬阴功汤河粉
• 5、冬阴功汤有哪些配菜

东阴功汤和肉骨茶的配方

1、虾去头去壳，留尾，切双飞，去肠，洗净及抺干水分，西红柿切件去核，草菇飞水，冲洗干净，开边。加入水或高汤及正宗泰国冬阴功调料待滚，改慢火煲20分钟，隔去渣，放入西红柿、草菇滚5分钟，加入虾肉滚熟。

2、“肉骨茶用砂煲炖好上桌，里面除了排骨外，还有油豆腐等，配上地道的肉骨茶料及辣椒，香甜中带着一丝辣，极为爽口。”“肉骨茶，非茶非汤也。

3、利用这个时间，洗净焯好几颗小油菜。慢火熬炖，最是醇香。砂锅内一开始最好加满水，中途不要加水。煮好后加入适量盐，花儿很喜欢这汤汁的味道，除了直接饮用，做骨茶面也极香浓。

4、然后将番茄切成片的情况。用叶粉加热水化开，然后将虾去头挑开虾线加清水和良姜。然后煮开加入酱料和番茄片，然后煮10分钟。需要严格的控制好时间，这样才能够突出它的美味。

5、加入适量的橄榄油进行相应的翻炒以后，也放在一旁备用。然后我们在锅中加入适量的水，加入我们事先准备好的辅料，等到水烧开以后，我们可以加入一些椰奶之类的，进行相应的搅拌，并且在闷煮半个小时以后就可以了。

6、叻沙 叻沙是新加坡和马来西亚的传统美食，是一道以米粉为基础的辣椒汤。这道菜品以椰浆、辣椒、香料和各种配料熬制而成，口感鲜辣，是东南亚地区的经典美食之一。

泰式冬荫功海鲜汤怎么做

1、准备一锅水冬阴功汤做法，加热至沸腾，然后放入南姜、香茅和柠檬叶，煮5分钟，让汤底充分吸收香料冬阴功汤做法的味道。加入虾仁，煮至变色，然后加入鱿鱼和扇贝，继续煮至海鲜熟透。

2、加入液体冬阴功汤做法：倒入高汤或水，加热至沸腾。加入调味料：放入香茅、柠檬叶、辣椒（根据个人口味调整），煮5分钟左右，让汤底充分吸收香料冬阴功汤做法的味道。加入主料：将准备好的海鲜、蘑菇和番茄块加入汤中，继续煮至海鲜变色熟透。

3、最后装饰：在汤即将完成时，加入切好的番茄块，煮几分钟后关火。装盘：将煮好的海鲜和汤倒入碗中，撒上新鲜切碎的香菜作为装饰。上桌享用：一碗热腾腾的冬阴功海鲜汤就完成冬阴功汤做法了，可以搭配米饭或者泰式糯米一起食用。

4、烹煮海鲜：将准备好的鱼块和虾放入汤中，转中小火煮至鱼肉熟透，虾变色。注意不要过度搅动，以免鱼肉碎裂。调味检查：尝一下汤的味道，根据个人口味调整酸、辣、咸的比例。

不出家门也能喝上原汁原味的泰国国汤,冬阴功汤怎么做好喝?

1、加入椰浆是制作冬阴功汤的关键步骤，它不仅增强了汤的鲜味，还能平衡香茅等香料的口感，使汤变得浓郁且色泽诱人。如有需要，也可以添加少量牛奶。 冬阴功汤起源于泰国和老挝等东南亚国家，是一道深受欢迎的美食。

2、用勺子同一方向搅拌，加快料块融化。大火再煮开后，调到中火，熬制有香味后，可以将材料捞起来。

3、煮10分钟左右，倒入椰浆，挤入青柠汁，试下咸淡即可出锅。

4、待水开后，加入冬阴功汤块和辣椒，搅拌均匀，待料块融化后，转中火熬制，直至汤香四溢。在之前的访问中，我从泰国带回了冬阴功酱，方便快捷地在家制作了泰式浓汤冬阴功，让家人品尝到了地道的泰国风味。

5、加入适量的糖：冬阴功汤的味道比较酸辣，如果想要更加甜味的话，可以适量加入糖或者蜂蜜。不过要注意不要加太多，否则会影响到汤的口感。加入一些蔬菜：除了海鲜之外，您还可以加入一些蔬菜来增加汤的营养价值和口感。

6、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

今天吃酸辣开胃的冬阴功汤河粉

将鸡汤或清水倒入锅中，煮开后转小火煮5-10分钟，直到鸡肉熟透。然后将煮好的汤倒入一个大碗中，让其冷却至室温。最后，将冬阴功汤倒入一个热碗中，即可享用。冬阴功汤可以搭配生菜沙拉、炒河粉等其他美食一起食用。

放入冬阴功酱，一勺盐，两勺椰奶，再将香茅碎，红椒碎，香叶，青柠檬片，薄荷叶放入水中，大火烧开。最后放入草菇，先慢煮3~4分钟，保证草菇煮熟，然后加入鲜柠檬汁以及鱼露，尝一下味道就可以出锅了。

冬阴功酸辣开胃。泰国=国汤，全球十大名汤，减脂餐天花板，食材丰富 营养均衡。酸辣开胃，主食材：黑虎虾，圣女果，香菇，洋葱，柠檬叶，青柠，小米辣，香茅草，南姜，香菜。低卡锅底，涮任何蔬菜都绝美。

冬阴功汤有哪些配菜

1、冬阴功汤需要新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。冬阴功汤是老挝和泰国地区比较有特色的一道酸辣可口的汤，它也叫做冬炎汤，它的食材主要是虾肉和柠檬叶等食材。

2、冬阴功汤的配料如下：主料：冬阴功汤汤底（市售袋装或瓶装，也可自制），新鲜大虾，青柠檬，鱼露，椰奶，蘑菇，番茄，洋葱，青红椒等。配料：香茅，南姜，香菜，青柠叶，辣椒酱，黑胡椒等。

3、这个里面的配菜主要就是一些冬瓜，另外就是一些无花果，另外有的人喜欢吃辣椒的话可以放些辣椒在里面，味道都是比较不错的。

4、大头虾 正宗的冬荫功汤是用越南的大头虾，但是可是用普通的大头虾代替的 偶当然也是。大的虾可以切成两片，中等的就切开背部，去泥肠。有条件就烤一下，没有烤箱就用牛油煎一下。

5、香茅：这是一种常用的香料，其独特的香味能够很好地融入汤中，增添独特的风味。 柠檬叶：也称为香兰叶，它能够为汤带来清新的香气和微微的酸味，是冬阴功汤中不可或缺的成分。

6、冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬等冬阴功汤中的“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，烹饪冬阴功汤，需要泰国特有的几种原料，包括泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒等。