鸡块的做法 红烧土豆鸡块的做法

内容要点：

• 1、炸鸡块怎么做?炸鸡块儿怎么做?
• 2、请介绍下糖醋鸡块的常见做法?
• 3、五香鸡块怎么做好吃
• 4、鸡块怎么烧好吃又简单

炸鸡块怎么做?炸鸡块儿怎么做?

1、在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。

2、将鸡腿肉切分成大小差不多的数块。将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟。放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。

3、香辣炸鸡块 主料main 鸡胸肉2块 白鲨马铃薯淀粉60克 裹炸粉50克 辅料others 香辣腌肉调料30克 油适量 香辣炸鸡块，不管大人小孩，都喜欢吃，外面买不仅贵还不放心，自己炸实惠，放心油，吃的香。

请介绍下糖醋鸡块的常见做法?

1、具体做法：鸡肉切块加盐、酱油和葱腌制10分钟。调个酱汁：蕃茄酱1勺、淀粉半勺、糖半勺加适量水搅拌均匀。把鸡蛋液混合鸡肉块拌匀，鸡肉块均匀地裹上淀粉。平底锅热油，放入鸡块，小火煎至各面金黄，最后倒入酱汁煮至浓稠即可。

2、清水 适量 做法：鸡肉洗净后切成大小均匀的小块，加入少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。青红椒去籽切块，葱切段，姜切片，大蒜切片备用。准备调料汁，将白糖、白醋、生抽、老抽和水淀粉混合均匀，加入适量清水调成适合的浓度。

3、糖醋鸡块 食材： 鸡胸肉2块、番茄酱、白芝麻 做法： 鸡胸肉切块，加少许鸡精、盐、1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、鸡胸肉均匀的裹上一层玉米淀粉，油7成热下锅炸至两面金黄捞出。 开大火再复炸一次盛出，锅里倒入提前调好的料汁煮至冒泡！ 倒入鸡胸肉翻炒均匀，让每一块肉都裹上料汁，最后撒上一把白芝麻拌匀即可出锅。

5、糖醋鸡块 做法：鸡胸肉切小块，1勺料酒，1勺生抽。

6、调糖醋汁：4勺番茄酱、1勺白砂糖、1勺生抽、1勺陈醋和小半碗清水搅匀。腌制后倒出碗内多余汁水，放入一枚鸡液搅匀，鸡肉裹一层淀粉。

五香鸡块怎么做好吃

1、鸡宰杀后、去净内脏洗净、卤水倒入锅中，放入鸡卤15分钟，调味料调匀制成脆皮水鸡块的做法；捞出卤好的鸡、均匀涂上脆皮水、入油锅中炸至表皮金黄色后捞出鸡块的做法；沥干油后晾凉、斩件摆盘即可。

2、制法鸡块的做法：将母鸡洗净，调料拌好后均匀地抹在鸡内腔，放在通风处晾两小时，然后放锅内急火蒸20分钟，即成为“金黄鲜亮油欲滴，皮脆肉嫩骨香”的五香鸡鸡块的做法了。

3、鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去。给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味。

4、所有配菜切碎。鸡肉加入一半生抽、一瓣蒜泥、少许姜末，少许五香粉黑胡椒抓拌均匀，腌制十五分钟。油锅烧热下腌好的鸡块炸到表面焦糖色。（大概七到分钟左右），也可以省去炸这个步骤，但是炸完再烧更好吃。

5、加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟鸡块的做法；30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水；锅里放多一点的油；油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出。

鸡块怎么烧好吃又简单

准备好食材。鸡肉洗净斩成块，水烧开放葱、姜、料酒，鸡块焯3分钟，捞出洗净。油热下大料、香叶、麻椒，再放葱、姜炒出香味，再放洋葱炒香。放鸡块翻匀，加料酒、生抽、老抽炒匀。

加入开水没过鸡块，加入香叶，八角，桂皮，花椒（可不加）请点击输入图片描述 大火滚开后，转中火盖上锅盖，煮10-15分钟左右（中间记得回来看看锅搅动搅动）。

复刻麦乐鸡块的做法： 食材： 鸡胸肉1块，蒜末(4瓣)，姜末(3克)，黑胡椒粉1勺，玉米淀粉2勺，食盐1茶勺，鸡蛋60克，炸鸡粉60克，清水30克。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-18 · 贡献了超过524个回答 关注 将鸡块焯水后炒香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，再加入适量的清水炖煮至软烂入味，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

麻辣鸡块的做法步骤： 鸡腿洗净切块沥干水分，香菇泡发后切片，切葱花和姜片，香菜切小段。 锅中放入食用油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。 再放入鸡腿翻炒至发白变色。 放入豆瓣酱翻炒均匀。 倒入老抽炒匀上色。

：在切上一些小葱花，蒜末和青椒，这些小料是在鸡块成熟后，临出锅前加入，增香清香味，所有食材准备好，开始操作。