蚕豆的做法大全 炒鲜蚕豆的家常做法

内容要点：

• 1、老蚕豆怎么做好吃法
• 2、蚕豆怎样烧法
• 3、蚕豆怎么弄好吃?

老蚕豆怎么做好吃法

1、准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

2、老蚕豆的10种最佳吃法如下：| 雪菜蚕豆 | 食材：蚕豆250克，雪菜150克，油、盐、姜、葱适量。做法：起锅放油把姜葱煸香，再放雪菜、蚕豆煸炒。放水焖煮约5分钟后，放盐调味即可。

3、蚕豆剥去外壳，用水冲洗干净这个时候的蚕豆还没有完全上市，特别的嫩，也比较好入味，吃的时候可以连皮一起吃。

4、主料前腿肉300克鲜老蚕豆300克清水400毫升辅料油适量盐适量糖20克酱油适量料酒适量大蒜3瓣姜2片味精适量步骤蚕豆烧肉的做法步骤1热锅，小火倒入适量食用油蚕豆烧肉的做法步骤2将洗净控干水份的肉倒入锅内。

蚕豆怎样烧法

再放入开水蚕豆的做法大全，然后放入三勺食盐蚕豆的做法大全，因为蚕豆外面有皮蚕豆的做法大全，味道不容易进去，所以盐要多放点，盖上锅盖，大火烧十五分钟。

步骤1 准备食材蚕豆的做法大全：硬蚕豆250克，八角1个，干辣椒4个，花椒1克，蒜3克，五香粉1克，盐2克，食用油适量。步骤2 硬蚕豆用温水泡发1小时。步骤3 大蒜切末。

做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

清炒蚕豆：将新鲜蚕豆剥去外壳，洗净备用，烧热锅后加入适量食用油，快速翻炒蚕豆，加盐调味，炒至蚕豆变软糯后即可出锅。葱油蚕豆：把蚕豆清洗干净，小葱蚕豆的做法大全的葱白部分切段，葱叶部分切葱花。

锅烧热加入少许植物油，倒入白糖小火炒至白糖色泽金黄时下入排骨翻炒均匀，在加入八角、桂皮、香叶、花椒粒、姜片、葱段煸炒出香味直炒至排骨出油泡好的蚕豆一般油炸好吃，也叫兰花豆，下酒的好菜。

步骤1新鲜的蚕豆剥去外壳2剥好的蚕豆，以及葱和姜这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的3汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。

蚕豆怎么弄好吃?

其中一个比较简单的方法是炒蚕豆。将洗净的蚕豆煮熟过后，过凉水，沥干水后，放入锅里煸炒，加入盐、糖、生抽、葱姜蒜等翻炒均匀即可，这种方法可以将其它食材也一同炒入锅中，这样做出来的蚕豆更加入味，更加适合多人食用。

准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

(加入的水是所有混合的材料齐平少一点表面看不到水不然水太多，蚕豆饭太糯会不好吃。