1、放温暖处发酵,至2--5倍大。将发酵的面团揉匀排出气体。把揉匀的面团擀成长形饼状。倒入适量的酱料,将其抹匀。将其卷起来,然后切段。拿起一个,顺长切开。
2、做法:在面粉中加入白糖。再加入奶粉。温水与酵母混合静置5分钟后,倒入面粉中。将面和着面团,放在温暖处发酵到原体积的两倍大,大约45分钟。红糖事先将大的硬块捣散,然后与麻酱混合均匀待用。
3、用擀面杖,擀成3毫米左右厚度的长方形面片,均匀地抹上一层芝麻酱,不要太多哈,撒上葱花。芝麻酱油脂丰富,如果芝麻酱量太多太大,会导致花卷上锅蒸的过程中发不起来,那就失败啦,刷上1-2层即可。
4、在上面抹上芝麻酱。从下边开始向上卷。卷好后切成4厘米左右的段。取两块剂子。1叠在一起。1向反方向稍微拉一下。1把两边捏起来,一个花卷就做好了。1重复上面的步骤做出剩余的花卷。
5、红糖芝麻酱花卷的做法 将称量好的低筋面粉、泡打粉、绵白糖倒入盆中搅拌均匀 将酵母倒入称量好的盛有温水的碗中。静置一段时间。将酵母水与步骤一的混合面粉搅拌。
1、蜂蜜芝麻酱花卷的做法图解1将面粉加安琪酵母粉,加水和面,和好面醒发。蜂蜜芝麻酱花卷的做法图解2把发好的面在案板上揉揉,进行二次醒发,切开的效果。这样蒸出来的花卷馒头有嚼劲。
2、做法 1。 温水溶解干酵母,分几次倒入面粉中,用筷子搅成糊,在用手揉至三光。面团上盖上一块拧干的湿纱布,放入烤箱中发酵,打开烤箱灯。(这个过程大约要1-2个小时)2。
3、在面粉中加入酵母粉。揉成面团。盖上湿龙布,盖盖。 放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。醒发好的面团取出排气,揉透。擀成5毫米厚的薄饼。在上面抹上芝麻酱。从下边开始向上卷。
4、将面团取出并揉搓至表面光滑。将面团压制成面片状,这里可以根据自己的饮食习惯调整口感,喜欢口感松软的花卷,此时可以将面片擀厚一些,喜欢口感弹性足有嚼劲的可以将面片擀薄一些。
轻揉面团,整理成长条状。用擀面杖,擀成3毫米左右厚度的长方形面片,均匀地抹上一层芝麻酱,不要太多哈,撒上葱花。
在上面抹上芝麻酱。从下边开始向上卷。卷好后切成4厘米左右的段。取两块剂子。1叠在一起。1向反方向稍微拉一下。1把两边捏起来,一个花卷就做好了。1重复上面的步骤做出剩余的花卷。
芝麻酱 30g 面粉 20g 盐 5g 花椒粉 5g 茴香粉 5g 步骤 材料1:面粉600g、酵母粉6g、40度温水300ml。材料2:麻酱30g、香油10ml、炒熟面粉20g、熟胡椒粉5g、熟小茴香粉5g、盐5g,放在碗里搅拌均匀备用。