野菜的做法 有哪些野菜可以吃

内容要点：

• 1、你解锁过哪些野菜的美味吃法?
• 2、野菜炒肉的做法,野菜炒肉怎么做好吃,野菜炒肉的家常
• 3、从乡下带回一些山马扎菜,这种菜通常的做法是什么?
• 4、东北野菜山茄子央做法

你解锁过哪些野菜的美味吃法?

1、野菜炒蛋 野菜炒蛋是一道简单又美味的家常菜。选择如荠菜、蕨菜、野葱等野菜，洗净切碎，与打散的鸡蛋一起下锅炒制。在炒制过程中加入适量的盐和胡椒粉调味，直至鸡蛋凝固，野菜变软即可出锅。这道菜色香味俱佳，营养丰富。

2、各种野菜的吃法：野荠菜 荠菜豆腐羹：嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、水发蘑菇25克、熟竹笋25克、水面筋50克、精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油各适量。

3、野菜炖肉：将野菜与排骨或者鸡肉一起炖煮，野菜的清香能够中和肉类的油腻，使整个菜肴更加鲜美可口。野菜煎饼：南京还有一种特色小吃，就是用野菜制作的煎饼。

4、野菜烤串：将野菜如茄子、青椒、蘑菇等切成块状，串在烤签上，涂上橄榄油和各种香料，然后烤至金黄。这种吃法简单方便，适合户外烧烤时食用。

5、给大家分享一下我吃过的野菜。荠菜 荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能采到，一般是生长在田野或者路边，其营养价值极高，比较适合做成馅包包子或者包饺子，味道非常鲜美。

野菜炒肉的做法,野菜炒肉怎么做好吃,野菜炒肉的家常

猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。

蕨台野菜炒肉做法好吃。将新鲜蕨菜洗净后，先入开水锅里焯一下水，然后捞出用凉水过凉后，切成蕨菜寸段，春笋去壳洗净切成笋丝，入开水锅里焯一下后捞出。

做法 茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

从乡下带回一些山马扎菜,这种菜通常的做法是什么?

1、凉拌马齿苋 凉拌马齿苋是一道简单易做的菜肴，能够保留马齿苋的原汁原味。具体做法是：采摘新鲜的马齿苋，去除老根和硬茎，用热水焯熟后捞出，再放入冷水中冲洗，以去除多余的黏液。将处理好的马齿苋沥干水分，放入盘中。

2、凉拌马齿苋凉拌马齿苋算是一道比较常见的菜肴，做法简单，营养丰富。具体做法如下：马齿苋适量，去根去茎，过下热水，焯熟捞出，再在清水中多次反复清洗掉马齿苋的黏液。洗净后，控干水分，装盘备用。

3、“如果你从家乡带回一些山麻扎，它可以做成包子。

4、现在在我的家乡山东农村，这种野菜长得很旺，它的名字是麻子菜。我们在这里5月份左右的时候，麻子菜开始发芽，现在已经到处都是了。妈妈和外婆每年都去田野，在路边摘麻子菜，包饺子吃。

东北野菜山茄子央做法

1、盐、料酒、酱油等调味料拌匀，加入搅拌均匀的山茄子泥，制成小肉饼，放入蒸锅里蒸熟，即可食用。这道菜色香味俱佳，口感软嫩鲜美，营养丰富，是一道美味的家常菜。

2、首先，我们可以尝试将山茄子烤着吃。将山茄子切片，然后用橄榄油、盐和胡椒调味，放在烤箱中烤至金黄色。这样烤出来的山茄子口感酥脆，味道鲜美，非常下饭。其次，我们还可以将山茄子做成汤。

3、”三烀一焖“ ：”三烀“指烀玉米、土豆（或窝瓜）、茄子，”一焖“指用鸡蛋、农家酱、青椒蒸熟的鸡蛋焖子，又叫辣椒焖子。这是这个季节到东北来，必点的菜之一，最好是到乡下，用大锅烀。

4、山茄子学名蓝靛果忍东，果味酸甜富含多种大量的氨基酸，VV等营养物质。可以泡酒饮用。可以调解人体机能免疫力，降血压，延缓人体衰老，美容的功效。被誉为饮料之王。

5、可以当药材使用，最好还是不要食用，吃多了对身体不好。临床上用途还是很广泛的，山茄子也叫做“虎杖”，它属于多年生灌木状草本植物，具有诸多方面的功效作用。