牛扒的做法 牛扒的做法

内容要点：

• 1、在家怎样煎牛排?要好吃哦。
• 2、肠粉的做法
• 3、牛扒的家常做法大全图片

在家怎样煎牛排?要好吃哦。

1、煎牛排的做法步骤8放入适量的生抽，煎牛排的做法步骤9放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。

2、如果想煎出十字纹，方法就一面先煎1分钟，然后把牛排旋转45°，不要翻面，再煎1分多钟再翻面煎。以下表格列举了不同部位的牛排，不同厚度，不同熟度总共需要煎的时间，仅供参考，有时煎的熟度全凭经验。

3、取一块牛油，在牛排表面铺开来，让牛油融化在牛排表面。若你买的牛排厚度在3-4cm，那么每一面煎大概1分半到2分钟就可以了，厚度更大的时间更长些。

4、香煎牛排的做法步骤：第1步，牛排买回家后，先放入冰箱用架子驾着，风干一晚上。不用撒任何调料，记得肉驾着，不行就用碗，然后筷子垫起来放在上面，让牛肉两面都风干。

肠粉的做法

1、辣椒酱两勺 香港斋肠粉的做法详细步骤 锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。将粘米粉，生粉，盐，油（加油后肠粉会更滑），水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒。

2、肠粉的做法图解1面粉倒碗里，加入少许油盐。肠粉的做法图解2倒入适量水，调成面浆。肠粉的做法图解3调好的面浆筛子过滤掉小小的面团。肠粉的做法图解4不锈钢盘子刷上一层油。

3、做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。

4、最近两天学了肠粉的做法，简单和大家分享一下，推荐大家查阅！ 材料：糯米粉 200克，水 600毫升，鲜虾仁、瘦肉末、韭菜豌豆等，根据个人口味调整，生抽、老抽、香油、蚝油、白胡椒粉适量液体食用油适量。

5、猪肠粉怎么做？ 猪肠粉是什么？ 猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。

牛扒的家常做法大全图片

切片，大概1cm厚度。刀工不好的厚薄随意，再就是用牛排锤松肉，轻锤啊，不要作死的锤，锤的稀巴烂就不好吃了。找个大碗，要比牛排大的。里面放入所有调味料拌匀。

做法步骤：第1步、准备所需要的材料，牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的血水。第2步、在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟。

选材：很多人不愿意在家里做牛排，都是担忧自己制作的牛排会很老，咬不动。其实要想要牛排吃起来嫩，牛肉选择很重要。

方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

牛排的制作方法牛排的家常做法如下：原料：牛排适量、橄榄油大量、海燕少量、黑胡椒粉少量、大蒜少量、黄油少量、百里香或迷迭香少量。用大量的橄榄油，少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。如下图所示。

开锅。请点击输入图片描述 牛排用锅铲和筷子小心的移出来，以免肉骨分家。卤汤凉了，放在干净的容器里，下次卤肉再用就是老汤卤水了。