咸菜的做法 咸菜的做法大全腌咸菜

内容要点：

• 1、酱油咸菜做法
• 2、东北白菜咸菜怎么腌制好吃?
• 3、自制咸菜的做法步骤图,自制咸菜怎么做好吃

酱油咸菜做法

1、纯用酱油不够，晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。

2、酱油泡萝卜咸菜的做法步骤 萝卜一块，小米椒适量，喜辣的多方，也可以不放~ 萝卜切片，适当的厚些，一厘米3-4片为好。萝卜若较粗可以在十字来两刀。

3、≮美食做法≯ 将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。泡芹菜鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。

4、做法：将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干；装入布袋入缸，缸中放黄酱、糖色、酱油每天搅拌1次5-7天后即成。

5、自制油辣椒香菜咸菜，超级下饭，特好吃，零失败，吃过的都说好吃 用料 辣椒3斤 香菜2斤 酱油310毫升 六袋 大料 适量 姜片 适量 将买来的小辣椒清洗干净，去掉根，坏的。控干水分。

东北白菜咸菜怎么腌制好吃?

炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前腌的酸白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点，腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。

首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。

市场买了大白菜，先将大白菜特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让白菜彻底蒸发水分。把白菜洗干净，然后从中间切开，一分为二。

向大家介绍一种健康的东北传统酸菜做法1将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半2将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底。

自制咸菜的做法步骤图,自制咸菜怎么做好吃

把老皮削干净，如图自制咸菜的做法 步骤2 切片，然后成这样好挂绳子上晾干！切小拇指大小就可以了。不要太细！自制咸菜的做法 步骤3 当时没找到绳子，找了一块塑料布铺地上晾干的。

步骤一：准备食材。步骤二：青萝卜切成大薄片。步骤三：加入适量盐，腌制出水份。步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。步骤五：挤净水份备用。步骤六：红椒和姜切好备用。

方法：将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用。如需长期贮藏，将黄瓜捞出放人新化的盐水中，压紧，置阴凉处。