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隆尧羊汤(隆尧羊汤图片)

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  • 更新时间:2024-09-20 16:30
  • 发布时间: 2023-05-31
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隆尧羊肉汤的做法

羊肉汤

羊肩肉带骨2白萝卜一条白醋一大汤匙米酒30ml带皮蒜头半颗带皮老姜两片黑枣2~3颗枸杞一汤匙当归2小片盐两小汤匙九层塔喜好

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依序步骤1~2。将羊肉血水吸乾,在羊肉加上一匙白醋、米酒去除腥味,按摩羊肉,可以用叉子在羊肉上刺几个洞,白醋去腥味

2

依序步骤3~4。将白萝卜洗净去皮切轮状薄片(口感较好)+【中药调味】放入电锅蒸锅内。一些萝卜铺下面一些压在肉上。水与料等高

3

外锅加入两杯水蒸约30分钟(羊肉不要切块,整块才不会缩小),电锅跳起后,最后放入九层塔闷3分钟,即可起锅!

隆尧羊汤属于哪里的特产

隆尧羊汤

隆尧羊肉馆喝羊汤是一种享受。羊汤端上来,油油的浓浓的,奶白的汤色配上鲜绿的葱花,冒着白色的热气,一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来,让食欲一下子就振奋起来。等不及先吸溜一口,嘴一凑上去,热气先把眼睛朦胧了。汤初入口,细滑香醇的味道由舌头至喉咙蔓延开去,顺流而下,暖暖的感觉就延伸到了肚子里。羊杂煮得软软的,浸透了羊骨的精髓,轻轻一嚼,里面的汁水就溢了出来,一种特有的清香就弥漫于口中。若是喜欢吃辣,还可以加上一勺子辣椒,椒红汤白,只看颜色就不由得心醉,再就着店里的金丝小饼,或泡在汤里或干吃,小饼的香脆夹着羊汤的温润,喝到额头的汗细细地冒出来,一种温暖舒泰的感觉遍布全身。最后还可以再来一碗清汤,不加任何调料,慢慢地品那一份清鲜。

隆尧羊汤哪家最正宗

隆尧羊汤位于河北省邢台市隆尧县,是一种历史悠久、著名的特色美食。隆尧羊汤是以优质羊肉、骨头和药材熬制而成,它汤色洁白、味道鲜美、营养丰富,是数代隆尧人的传家口味。

对于隆尧羊汤哪家最正宗,要看具体情况而定。像隆尧县有很多制作羊汤的老字号,比如蒲家羊汤、刘家挂羊汤等,都在当地拥有广泛的口碑和知名度。

正宗的隆尧羊汤应当选用新鲜的优质羊肉和特殊的药材,汤色清澈,味道鲜美、口感浓郁。而且羊汤的炖制也非常严谨,需要长时间的熬煮,方可呈现出最佳的口感和营养价值。因此,如果要找到最正宗的隆尧羊汤,建议去当地的老字号店铺品尝。

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