摩卡现磨豆浆(摩卡现磨豆浆机)

很多朋友对于摩卡现磨豆浆和摩卡现磨豆浆机不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

小吃配方的图书目录

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太和板面王视频教学（1部）油炸臭豆腐视频教学（1部）

八碗香果面视频教学（2部）韩国泡菜视频教学（5部）2内容合计3.32G视频教学松花蛋制作（1部）、台湾报喜鸟（1部）、咸蛋快速腌制方法（1部）

北京烤鸭制作技术（1部）、道口烧鸡加工制作技术（1部）

京螺山庄烤肉串（2部）、烤面筋（1部）、千里香馄饨（5部）、十里香卤王视频（2部）

台湾小吃珍珠奶茶（2部）、天津小吃（4部）、章鱼小丸子（1部）3内容合计3.26G视频教学重庆酸辣粉（1部）、上瘾香酥辣椒制作技术（1部）

闻来香窑烤小吃烧烤（1部）、西安八宝玫瑰糕（1部）

西安宫廷牛肉饼（2部）、红油煎饼和黄河夹肉饼制作技术视频（2部）

精武鸭脖（2部）、快乐卤鸡蛋（1部）、水果烧烤（4部）

山东杂粮煎饼（1部）、铁板鱿鱼的制作视频（1部）4内容合计3.34G视频教学湖北脆香烧烤配方制作视频（6部）、台湾爽脆肉丸配方制作视频（8部）

赵大妈齐味涮烫（1部）、金丝糕的制作技术（1部）

口口香韩国烤馒头（1部）、四川小吃制作技术（1部）

开口水饺（1部）、台湾手抓饼制作视频（2部）、山东杂粮煎饼（2部）

麦多馅饼（1部）、沙县小吃的制作（1部）、水晶钵仔糕（5部）

土家烧饼（1部）、欧式脆皮蛋糕（1部）、山西独味汤包（1部）

怪难吃香？址锼？?（鸡柳）制作视频（1部）、无国界烧烤城（1部）

冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术（3部）5内容合计3.63G石锅鱼汤料配方、秘方酱配方、田氏炭烤鸡蛋制作技术、正宗陕西凉皮技术、避风塘珍珠奶茶加盟技术配方全套、正宗台湾手抓饼文字资料+图片、风味土豆制作技术资料、正宗桂林米粉卤水汤料制作技术配方、快乐卤鸡蛋文字资料、贵州鸡汤面配方、厚德福酱肉配方、湖南牛肉面配方及制作、新奥尔良烤翅配方、麦多馅饼文字资料、北京烤鸭技术+视频

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现磨豆浆的做法和配方

使用煮过的豆子（原汁原味的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量）开火---》规定时间内灭火---》把多余水过滤掉——》豆子和白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了---》使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。

使用煮过的豆子（添加添加剂的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅，加入水（规定量），加入适量消泡剂（作用是打磨豆浆时不会产生泡沫，过量消泡剂对身体有害）开火---》规定时间内灭火---》把多余水过滤掉——》依次把豆浆调味剂，豆子,白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》现磨豆浆完成。

点评：使用煮过的豆子制作现磨豆浆，是比较原始普通的做法，现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的.

优点：（1)豆类原料随时随地可采购到；(2)豆浆成本相对较低。

缺点：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有较大的操作空间，需要占用很长时间）；（2）需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子；（3）此种方法做出的豆浆香味不够。1，将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，随天气而定，在坏境温度三十度时可以降为四个小时，在冰天雪地里要十多个小时，常温下六个小时吧。注意，用个大点的桶，水加多些，以免水完了，豆子还是干的。2，将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下。加入到高压锅里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高个指头，再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的，跟味道没有任何关系，少量豆子压时，不加也无妨。3，当高压锅的铁团开始响时，不要关火，接着压五至十分钟。再关火，让它自然出气，稳定后，打开锅盖，用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆，手一捏很软。注意，接着压的时间太短，黄豆磨出来有渣；时间太长，磨出来有焦味。取个中间数，七分钟。4，在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。5，到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。（熟黄豆，浓糖水，和开水）6，趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，可根据磨好后的口感试两次确定，就是不甜，后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水，加入量以机子的说明书为准，不要太少，因为太少浆太稠，对机子不利；也不要太多，太多，在磨的过程中，浆会喷出来；最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂，增香作用的。7，盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。8，磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水，根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量，便于长期生产。9，将冲好的豆浆倒入备用杯里，让丫环送到门面外的台子上，让夫人叫卖。夫人道：走过路过的，过来瞧一瞧，尝一尝，新鲜香甜的现磨豆浆。10，总结，所谓现磨豆浆，就是黄豆糊。同理，把绿豆，红豆，黑豆，花生或玉米用高压锅压熟，再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶。名字你们随便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，绿豆，红豆，花生和玉米这几种，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高压锅里压熟就行，压的时间要长一些，铁团响后，还要接着煮十五分钟的样子，成糊状为佳。以后的磨制过程同上。

怎么做现磨豆浆 现磨豆浆配方

用料：黄豆300克、水适量。

1、干黄豆洗干净，提前用清水泡一晚。

2、泡好的黄豆，用原汁机，不加头，研磨一遍。

3、黄豆经原汁机磨过第一遍后，原汁机加头，碎黄豆加水再次研磨。

4、将下面接出的豆浆放置1分钟。

5、用网筛过滤一下。

6、倒入碗中，就可以享用了，如果喜欢吃甜的，加入糖就可以了。

文章到此结束，如果本次分享的摩卡现磨豆浆和摩卡现磨豆浆机的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！