山东毒姜 山东大姜有毒吗

大家好，今天来为大家分享山东毒姜的一些知识点，和山东大姜有毒吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

内容要点：

• 1、生姜为何易染毒
• 2、山东毒姜长什么样子?怎么辨别呢?
• 3、这种生姜有毒,再便宜也不要买,如果买了最好扔掉
• 4、毒生姜的查处

生姜为何易染毒

1、前一段山东毒姜，央视《焦点访谈》披露山东毒姜，山东潍坊地区出现使用剧毒农药“神农丹”（涕灭威）种植的生姜山东毒姜，造成农药残留超标。各地也纷纷加大检测力度，杜绝有毒生姜流入市场。

2、谚语中的修辞成分，让这句话显得有些夸张。其实在生活当中吃任何东西都要注意适量，而晚上吃姜毒过砒霜的说法，其实也包含了一定的夸张修辞原因在其中。这样说能够更让人们警醒，让大家更注意提高警惕。

3、生姜在腐烂过程中，会产生一种名叫黄樟素的有毒的物质，使肝细胞变性，即使摄入量不多，也足以使肝细胞受到非常严重的损害。因此，腐烂生姜不宜吃。

4、晚上吃姜赛砒霜 中医理论中，可以用阴阳理论解释，人体的自然生理状态是早上起来阴气内敛阳气外发所以人会睡醒，晚上睡觉相反阳气内敛阳气入阴才能睡着。

山东毒姜长什么样子?怎么辨别呢?

三看：生姜的颜色，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易剥落。四放置：一般的生姜保质期比较久，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。

第一辨识别毒生姜可通过看外表干湿度重量和气味从气味上来说，硫磺熏蒸过的生姜会有一股淡淡的类似于酸味一样的味道从重量上看，硫磺熏蒸生姜要比未熏蒸的重从干湿度上看，硫磺熏蒸药含水量要多于未熏蒸的生姜。

下面教你怎么辨别有毒姜。一是闻，先拿起一块生姜先闻一下，如果是用硫磺熏的，有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。

而正常的生姜外表发暗、粗糙。闻味道，经焦亚硫酸钠清洗过的生姜有股剌鼻的化学味道，而正常的生姜有股浓浓的姜味。那些带有泥土的生姜一般不存在这个问题，而且可保存的时间也较清洗过的生姜要长很多，可考虑优先选购。

这种生姜有毒,再便宜也不要买,如果买了最好扔掉

家里吃姜的注意，捏着很软的生姜、闻着有刺激性的生姜、发霉的生姜、掉皮的生姜、 已发芽的生姜再便宜也不要买。

这种生姜看起来好看但吃起来却不 健康 ，被熏制过的生姜具有较强的毒性，如果经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。

①闻： 大部分人都有这样的心理，无论买什么，首先要看外表，觉得那些外表好看、顺眼、颜值高的就一定是好东西，但这种方法绝对不能用在购买生姜上。

生姜的保存，先把生姜放在阴凉通风处，大概3～5天，房间必须透气通风。最后在找来一些干稻草覆盖在上面，这样能保存生姜。

然而那些看起来比较磕碜的，很少有人买，其实这就是一个误区，买姜不应该“以貌取姜”。长得好看的姜有可能是毒生姜，这种毒生姜是用硫磺熏过的姜，如果买到了，不仅吃亏多花钱，还吃了对身体不好。

这样都是变质的表现。质地：生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。发霉：生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。

毒生姜的查处

年4月15日，湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现场查获“毒生姜”近1000公斤。“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。

食品品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康、生命安全和社会和谐稳定。

沈阳“毒豆芽”）2011年4月15日，湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现场查获“毒生姜”近1000公斤。“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。

好了，关于山东毒姜和山东大姜有毒吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！