含铁的食物 含铁的食物可以预防什么病

内容要点：

• 1、含铁的食物有哪些
• 2、富含铁的食物有哪些?
• 3、哪些食物含铁量高?

含铁的食物有哪些

1、动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少。三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

2、含铁高的食物有：猪肝，猪血，黑木耳，猪肉，牛肉，蛋黄，海带，紫菜，木耳，桂圆，菠菜等。

3、动物肝脏：动物肝脏是含铁量较高，同时吸收率也很高的食物，同时还非常容易被身体所消化和吸收，非常适合宝宝食用。一般猪肝中含铁量为21mg、牛肝8mg、羊肝19mg，在动物肝脏中，属鸡肝含铁量最低，仅为5mg。

4、食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。

富含铁的食物有哪些?

1、动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少。三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

2、(1)含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。

3、牛肉：牛肉是营养最为推荐的补铁食品，因为牛肉中的含铁量要比其他的肉类高出很多，在选择牛肉的时候，建议选择瘦肉、牛腿肉和牛腰肉。

4、富含铁的食物如下：主要是有动物的内脏，包括动物的肝脏和肾脏，其次就是瘦肉、鸡蛋黄、鸡、鱼、虾，还有豆制品。绿叶蔬菜当中含铁比较多的包括海带、芹菜、油菜、苋菜、菠菜、荠菜、黄花菜和番茄。

5、含铁量较高的食物具体如下：动物肝脏类，羊肝或者鸡肝都是含铁量非常丰富；瘦肉，肝脏的脂肪含量是很高的，不能够吃的次数太多。

6、鸡肝：鸡肝含铁相当高，每一百克鸡肝含铁11毫克。鸡血：鸡血含铁量比鸡肝还要高，每一百克含铁23毫克。是补铁最佳食品。类似于鸡血的鸭血，猪血，羊血含铁量都很高。

哪些食物含铁量高?

1、含铁高含铁的食物的食物有：猪肝含铁的食物，猪血含铁的食物，黑木耳，猪肉，牛肉，蛋黄，海带，紫菜，木耳，桂圆，菠菜等。

2、动物性食物中含铁量最高含铁的食物的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。

3、猪血：血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。

4、含铁量高的食物主要是动物肝脏，猪肝的含铁量最高，其次是鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。还有就是鸭血汤、蛋黄、红枣等食物含铁量要高一些。在植物性食物中，豆类的含量相对较高。